结论：在对方十级伤残且您方全责的情况下，能否“打赢官司”并非一个简单的肯定或否定回答，而是取决于多个因素的综合考量，包括伤残等级的认定是否合理、赔偿项目及金额的计算是否准确、是否存在免责或减轻责任的事由等。以下从不同角度为您详细分析：

一、伤残等级的认定

1. 伤残等级的评定标准：伤残等级通常依据《人体损伤致残程度分级》等标准进行评定。十级伤残是该标准中的最低等级，意味着存在一定程度的功能障碍或形态改变，但对日常生活能力影响相对较小。
2. 评定程序的合法性：伤残等级的评定应由具有资质的鉴定机构进行，并遵循法定程序。如果评定程序存在瑕疵或鉴定机构不具备相应资质，您方有权对伤残等级提出异议，并申请重新鉴定。

二、赔偿项目及金额的计算

1. 赔偿项目：根据《民法典》及相关司法解释，因侵权行为造成他人人身损害的，应赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
2. 赔偿金额的计算：残疾赔偿金等赔偿项目的金额通常根据受害人的伤残等级、年龄、收入状况等因素确定。在您方全责的情况下，如果赔偿项目及金额的计算准确无误，且符合法律规定，那么您方需要承担相应的赔偿责任。

三、免责或减轻责任的事由

1. 免责事由：如果存在受害人故意造成损害、第三人造成损害等免责事由，您方可能无需承担赔偿责任。但在此类案件中，免责事由的举证责任通常由您方承担。
2. 减轻责任的事由：如果存在受害人有过错、损害结果部分由其他因素造成等减轻责任的事由，您方可能只需承担部分赔偿责任。同样，减轻责任的事由也需要您方进行举证。

四、诉讼策略与证据收集

1. 诉讼策略：在诉讼过程中，您方应制定合理的诉讼策略，包括是否申请重新鉴定、是否提出免责或减轻责任的抗辩等。
2. 证据收集：为了支持自己的主张，您方需要收集并整理相关证据，如医疗记录、鉴定报告、证人证言等。证据的充分性和合法性将直接影响案件的判决结果。

五、法律后果与风险提示

1. 法律后果：如果您方被认定承担全部责任，且赔偿项目及金额的计算准确无误，那么您方需要按照判决结果承担相应的赔偿责任。如果拒不履行判决，可能会面临强制执行等法律后果。
2. 风险提示：在诉讼过程中，您方应充分了解自己的权利和义务，避免因不了解法律程序或规定而遭受不必要的损失。同时，也应关注对方的诉讼策略和证据收集情况，以便及时调整自己的诉讼策略。

建议：鉴于您方在案件中处于全责地位，且对方已构成十级伤残，建议您方积极与对方协商赔偿事宜，争取达成和解协议。如果协商无果，您方应尽快咨询专业律师，制定合理的诉讼策略，并积极收集证据以支持自己的主张。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。