公司注销后，员工并非绝对不能申请劳动仲裁，而是取决于公司注销前的清算情况、是否存在承继主体以及劳动争议的具体时效等因素。以下是对此问题的详细分析：

一、可以申请劳动仲裁的情况

1. 公司注销前未依法清算

   • 法律依据：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国公司法〉若干问题的规定（二）》第十九条，若公司未经依法清算即办理法人注销登记，有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东，以及公司的实际控制人需对公司债务承担相应赔偿责任。
   • 仲裁请求：员工可将这些主体列为被申请人，要求其支付未清偿的工资、经济补偿金等劳动债权。例如，若公司注销前未支付员工最后一个月的工资，员工在注销后发现此情况，且公司未经依法清算，员工即可向相关责任人申请劳动仲裁。

2. 清算组成员存在过错

   • 法律依据：同样依据上述规定第二十三条，清算组成员在清算过程中违反法律、行政法规或公司章程给公司或债权人造成损失的，应承担赔偿责任。
   • 仲裁对象与请求：员工可以清算组成员为被申请人，要求其赔偿因过错导致的损失。比如，清算组成员在清算过程中故意隐瞒公司债务，导致员工无法获得应有的经济补偿，员工即可向清算组成员申请劳动仲裁。

3. 有承继主体

   • 情况说明：若公司注销后有承继其权利义务的主体（如合并、分立后的公司），员工可将该承继主体列为被申请人申请劳动仲裁。例如，公司被另一家公司合并，员工与原公司的劳动争议未解决，员工即可向合并后的公司申请劳动仲裁。

4. 劳动争议诉讼期间公司恶意注销

   • 处理方式：在劳动争议诉讼期间，若公司恶意注销以逃避债务，劳动者可变更诉讼对象，向相关主体或个人进行维权。比如，员工正在与公司进行劳动争议诉讼，公司突然注销，员工即可根据实际情况变更诉讼对象，继续维护自己的权益。

二、不可以申请劳动仲裁的情况

• 公司已依法清算并注销
  • 若公司在注销前已依法进行清算，并足额支付了员工工资、经济补偿金等各项费用，员工的劳动债权已得到妥善处理，此时员工再申请劳动仲裁将缺乏事实和法律依据，一般不会得到支持。

三、劳动仲裁的时效与注意事项

1. 劳动仲裁时效

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制；但劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。例如，员工与公司劳动关系终止后，若因工资问题发生争议，员工应在终止之日起一年内提出仲裁申请。

2. 申请劳动仲裁的注意事项

   • 提交书面仲裁申请：当事人应提交书面仲裁申请书，并按被申请人数提交副本。申请书应载明劳动者的基本信息、用人单位的信息、仲裁请求及所依据的事实、理由等。
   • 准备相关证据材料：劳动者在申请劳动仲裁时应准备充分的证据材料来支持自己的主张，如劳动合同、工资条、工作记录、银行流水等。这些证据材料对于证明劳动关系及争议事实至关重要。

四、总结与建议

公司注销后员工能否申请劳动仲裁是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行分析。建议劳动者在申请劳动仲裁前仔细了解相关法律法规和实际情况，并准备好相应的证据材料。若遇到法律难题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。