面对欠钱不还且起诉后找不到人的情况，债权人不必过于担忧，法律提供了多种手段来维护您的合法权益。以下是从多个角度为您详细分析的解决方案：
一、诉讼前的准备与措施
全面收集证据：
- 确保您拥有充分的证据来证明借贷关系的存在，如借条、借款合同、银行转账记录、微信/短信聊天记录、电话录音或视频等。这些证据将构成您诉讼的基础，确保法院能够认定借贷事实。
确定管辖法院：
- 根据法律规定，您可以选择被告住所地或合同履行地的人民法院提起诉讼。若合同未明确履行地点，则以接受货币一方所在地为合同履行地，据此确定有管辖权的法院。
申请财产保全：
- 为防止债务人转移或隐匿财产，您可以在诉前或诉讼中向法院申请财产保全。提供债务人的房产、车辆、银行账户等具体财产线索，以确保未来判决的有效执行。这一措施能够冻结债务人的资产，为后续的法律程序提供保障。
二、诉讼过程中的应对策略
公告送达：
- 若法院无法直接送达传票、起诉状副本等法律文书给债务人，会采取公告送达的方式。公告可以在法院的公告栏、债务人的原住所地张贴，或者在报纸、信息网络等媒体上刊登。自发出公告之日起，经过三十日即视为送达，确保法律程序的正当进行。
缺席判决：
- 如果债务人经传票传唤无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院有权进行缺席判决。缺席判决与对席判决具有同等法律效力，只要您能够提供充分的证据证明借贷关系的存在，法院就会根据事实和法律作出公正判决。
三、执行阶段的强制措施
申请强制执行：
- 若债务人在判决书规定的履行期限内仍未还款，您可以在判决生效后两年内向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨债务人的存款；扣留、提取其收入；查封、扣押、拍卖、变卖其财产等，以确保判决得到履行。
悬赏执行：
- 您还可以向法院申请悬赏执行，通过发布悬赏公告鼓励社会公众提供债务人的财产线索。若提供的线索真实有效并使案件得以执行，举报人可以获得一定的奖励，这进一步增加了找到债务人财产的可能性。
限制相关行为：
- 法院可以对债务人采取一系列限制措施，如限制出境、在征信系统记录不良信息、通过媒体公布不履行义务的信息等。此外，债务人还可能被纳入失信被执行人名单（“老赖”名单），一旦被列入该名单，将在金融机构贷款、办理信用卡、高消费等方面受到严格限制。
四、特殊情形下的处理
- 若债务人下落不明超过法定时间：如两年，您可以向法院申请宣告其失踪，进而管理其财产以清偿债务。这一措施虽然较为极端，但在某些情况下可能是必要的。
总结与建议：面对欠钱不还且起诉后找不到人的困境，您应保持冷静，积极运用法律武器维护自身权益。从诉讼前的充分准备、诉讼中的规范操作到执行阶段的积极配合，每一步都至关重要。同时，建议您在处理此类纠纷时，及时咨询并委托专业律师协助，以确保法律程序的顺利进行及最终债权的实现。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。