结论：民间“会子”（通常指民间标会或合会等形式的互助组织）倒了之后，是否可以写借条，需根据具体情况来判断，一般而言，若存在真实的借贷关系，可以写借条；若不存在真实的借贷关系，仅是标会倒会后的债务转化，则写借条可能存在法律风险。以下从不同角度进行分析：

一、存在真实借贷关系的情况

若在民间标会中，部分成员之间确实存在真实的借贷行为，即一方出借资金给另一方，且双方有明确的借贷合意，那么在这种情况下，即使标会倒了，双方仍然可以就这笔真实的借贷关系签订借条。借条作为证明借贷关系存在的直接证据，有助于明确双方的权利义务，保障出借人的合法权益。

法律背景：

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合法的借贷关系受法律保护。借条作为借贷双方设立借贷关系、明确相互权利义务而形成的书面凭证，是证明借贷关系存在的重要证据。

建议：

1. 明确借贷关系：在签订借条前，双方应明确借贷的具体金额、利率、还款期限等关键条款，确保借条内容真实、准确、完整。
2. 保留相关证据：除了借条外，双方还应保留与借贷关系相关的其他证据，如转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
3. 遵守法律法规：在签订借条和履行借贷关系的过程中，双方应遵守国家法律法规，不得违反法律、行政法规的强制性规定。

二、不存在真实借贷关系，仅是标会倒会后的债务转化

若在民间标会中，成员之间并不存在真实的借贷关系，而是基于标会的运作规则形成了相互之间的债务关系。当标会倒会后，部分成员可能试图通过签订借条的方式将这种债务关系转化为借贷关系。然而，这种做法可能存在法律风险。

法律风险：

1. 虚假诉讼风险：若双方并无真实的借贷关系，而仅是为了规避法律责任或获取不当利益而签订借条，并据此提起诉讼，可能构成虚假诉讼，面临法律制裁。
2. 合同无效风险：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。若借条的内容或签订过程违反了相关法律法规，可能导致借条无效。

建议：

1. 谨慎处理债务关系：在标会倒会后，成员之间应谨慎处理相互之间的债务关系，避免通过签订借条等方式将非法债务转化为合法债务。
2. 寻求合法途径解决纠纷：若成员之间因标会倒会而产生纠纷，应通过协商、调解、仲裁或诉讼等合法途径解决，避免采取非法手段。
3. 咨询专业律师：在处理此类复杂债务关系时，建议咨询专业律师的意见，以确保自身合法权益得到保障。

总结与进一步思考：

民间标会作为一种非正规的金融互助形式，其运作过程中往往存在诸多法律风险。当标会倒会后，成员之间是否可以写借条需根据具体情况来判断。若存在真实的借贷关系，可以写借条以明确双方权利义务；若不存在真实的借贷关系，则应谨慎处理债务关系，避免法律风险。在处理此类问题时，建议咨询专业律师的意见，以确保自身合法权益得到妥善保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。