关于欠条的起诉期，也就是诉讼时效期间的问题，这确实是一个涉及法律细节且对债权人权益有重要影响的内容。下面我将结合相关法律规定和具体案例，为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，诉讼时效是向人民法院请求保护民事权利的期间，它自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。对于欠条而言，其诉讼时效期间的起算和长度，会受到多种因素的影响，包括是否约定了还款期限、债权人是否在诉讼时效期间内主张过权利等。
一、有约定还款期限的欠条
如果欠条上明确约定了还款期限，那么诉讼时效期间通常就从还款期限届满之日起计算，且普通诉讼时效期间为三年。这意味着，如果债权人在还款期限届满后三年内没有向债务人主张权利，那么其请求法院保护其民事权利的诉讼时效期间就可能已经届满，法院可能不再保护其债权。
然而，这里有一个重要的例外情况，即诉讼时效中断。根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条的规定，如果权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或者申请仲裁等情形发生，诉讼时效会中断，并从中断、有关程序终结时起重新计算。因此，如果债权人在诉讼时效期间内曾向债务人主张过权利，或者债务人曾同意履行义务，那么诉讼时效期间就会重新计算。
二、没有约定还款期限的欠条
对于没有约定还款期限的欠条，情况就相对复杂一些。根据《最高人民法院关于审理民事案件适用诉讼时效制度若干问题的规定》第四条的规定，如果买卖合同双方在交易时对于货款的履行期限并未进行约定，则该合同属于没有约定履行期限的合同。在这种情况下，诉讼时效期间应自出卖人主张权利时起算。
这意味着，如果债权人持有买受人出具的没有约定还款期限的欠条，并想要通过法律途径追讨欠款，那么其诉讼时效期间通常是从其第一次向债务人主张权利之日起计算。因此，在这种情况下，债权人不必过于担心欠条出具时间过长而导致诉讼时效期间届满的问题。
三、具体案例分析
以您提供的案例为例，陈某从张某处购买装修材料，并于2016年9月向张某出具欠条一份，载明尚欠张某货款10000元，并未约定付款时间。后来，陈某提出张某的请求已经超过诉讼时效。然而，由于双方并未约定付款时间，且没有证据证明张某在本次起诉之前曾向陈某主张过权利，因此法院认定诉讼时效期间应自本次起诉开始计算，张某的主张并未超过诉讼时效期间。
四、建议
及时主张权利：无论欠条是否约定了还款期限，债权人都应该及时向债务人主张权利，以避免诉讼时效期间届满而失去法律保护。
保留证据：在主张权利的过程中，债权人应该保留好相关证据，如欠条、聊天记录、转账记录等，以便在需要时向法院提供证明。
咨询专业律师：如果债权人对诉讼时效期间有疑问或者需要进一步的法律帮助，建议咨询专业律师以获取更准确和详细的法律建议。
综上所述，欠条的起诉期（诉讼时效期间）的起算和长度会受到多种因素的影响。债权人应该根据自己的具体情况和法律规定来合理判断诉讼时效期间，并及时采取措施保护自己的合法权益。