目前并没有“一个人遇见陌生人摔跤不打电话没事，打了电话就要负责到底”这样直接对应的法律规定。不过，我们可以从法律的角度，结合类似情境，来详细分析这个问题。

法律背景与原则

在法律上，是否承担责任通常取决于行为人的行为是否违反了法律规定的义务，以及这种行为是否与损害结果之间存在因果关系。对于遇见陌生人摔跤的情况，我们主要关注的是行为人是否负有救助义务，以及这种义务的来源。

救助义务的来源

1. 法定救助义务：

   • 在某些特定情况下，法律会明确规定某些人或组织负有救助义务。例如，医生在执业过程中遇到需要急救的患者，就负有法定的救助义务。但在一般的社会交往中，如遇见陌生人摔跤，法律通常不会强制要求普通人承担救助义务。

2. 先行行为引起的救助义务：

   • 如果一个人的先行行为（如推搡、碰撞等）导致了他人摔跤或受伤，那么这个人就可能因为先行行为而产生了救助义务。但在这个问题中，我们讨论的是“遇见”陌生人摔跤，并未涉及先行行为，因此这一点不适用。

3. 道德义务与法律义务的区别：

   • 虽然道德上我们鼓励人们帮助需要帮助的人，但道德义务并不等同于法律义务。法律义务是强制性的，违反法律义务可能会受到法律制裁；而道德义务则是自愿的，违反道德义务通常只会受到社会舆论的谴责。

关于“打电话”与责任的问题

• 打电话本身并不产生法律义务：

  • 仅仅因为一个人打了电话（无论是报警还是叫救护车），并不意味着他就因此承担了救助到底的法律义务。打电话是一种寻求帮助的行为，它可能有助于减轻损害结果，但并不直接决定行为人是否承担责任。

• 责任取决于行为与损害结果的因果关系：

  • 如果一个人因为打电话而延误了救助时机，或者打电话的行为本身导致了更严重的损害结果（这种情况极为罕见且复杂），那么这个人可能会因为过错而承担一定的责任。但在大多数情况下，打电话是积极的、有助于救助的行为，不会因此产生责任。

可能的法律后果与建议

• 如果未履行救助义务（在存在法定或先行行为引起的救助义务的情况下）：

  • 可能会面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任（在极端情况下，如见死不救导致严重后果且行为人负有特定法律义务时）。

• 建议：

  • 在遇见陌生人摔跤或受伤时，如果条件允许且自身安全有保障，可以主动提供帮助或拨打急救电话。这是道德上的善举，也是社会和谐与文明的表现。
  • 如果担心因此产生法律纠纷或责任，可以了解并遵守相关法律法规，确保自己的行为合法合规。同时，也可以考虑在提供帮助时留下证据（如拍照、录像等），以备不时之需。

综上所述，目前并没有“一个人遇见陌生人摔跤不打电话没事，打了电话就要负责到底”的法律规定。是否承担责任取决于行为人的行为是否违反了法律规定的义务以及这种行为与损害结果之间是否存在因果关系。在遇见陌生人需要帮助时，我们可以根据自己的能力和条件积极提供帮助，同时也要了解并遵守相关法律法规，确保自己的行为合法合规。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。