工伤评残和劳动能力鉴定在法律上确实存在区别，主要体现在以下几个方面：
适用对象与目的
- 劳动能力鉴定：主要针对因工作遭受事故伤害或患职业病的职工，目的是评估其劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，为确定工伤保险待遇（如一次性伤残补助金、伤残津贴等）提供依据。
- 工伤评残（通常指伤残等级鉴定在工伤场景下的应用）：虽然也涉及工伤职工，但更侧重于通过确定伤残等级来量化工伤对职工身体功能的影响，进而为计算民事赔偿（如残疾赔偿金、被扶养人生活费等）提供依据。不过，在工伤赔偿中，劳动能力鉴定结果往往是计算工伤保险待遇的主要依据，而伤残等级鉴定结果在涉及第三方责任等特殊情况下可能作为补充。
鉴定机构与标准
- 劳动能力鉴定：由设区的市级劳动能力鉴定委员会负责，该委员会由社保、卫生、工会等多部门代表组成，具有专业性和权威性。鉴定依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》国家标准，该标准专门针对工伤和职业病致残情况制定。
- 工伤评残（若指伤残等级鉴定）：在工伤场景下，若需进行伤残等级鉴定（如涉及第三方责任时），则通常由依法取得资质的司法鉴定机构进行。鉴定依据《人体损伤致残程度分级》标准，该标准适用于交通事故、医疗事故、意外伤害等多种原因导致的身体残疾评定。
鉴定程序与时间
- 劳动能力鉴定：需先完成工伤认定，然后准备材料向鉴定委员会提出申请。鉴定委员会一般会在60日内作出结论，必要时可延长30日。
- 工伤评残（若指伤残等级鉴定）：若涉及伤残等级鉴定，申请人需提交材料向司法鉴定机构提出委托。机构受理后安排鉴定，一般30个工作日内出具意见书，复杂案件可能延长时间。此外，伤残等级鉴定通常在治疗终结后进行。
法律后果与应用范围
- 劳动能力鉴定结果：直接影响工伤职工的工伤保险待遇发放，是工伤赔偿的重要依据。在劳动争议仲裁、工伤行政复议等案件中具有重要证明作用。
- 工伤评残结果（若指伤残等级鉴定结果）：在工伤赔偿中，若涉及第三方责任等特殊情况，可能作为计算民事赔偿数额的依据。但在大多数工伤赔偿案件中，劳动能力鉴定结果已足够作为赔偿依据。
实际应用指导：
- 对于工伤职工而言，应首先进行工伤认定，然后根据需要申请劳动能力鉴定以确定工伤保险待遇。
- 若工伤涉及第三方责任（如交通事故导致的工伤），则可能还需进行伤残等级鉴定以确定民事赔偿数额。
- 在申请鉴定时，应确保提交的材料真实有效，并遵循相应的法律程序进行。
总结：工伤评残（若特指伤残等级鉴定在工伤场景下的应用）和劳动能力鉴定在适用对象、鉴定机构、鉴定标准、目的以及法律后果和应用范围等方面均存在显著差异。正确理解和运用这两者，对于保障工伤职工权益、确定赔偿金额具有重要意义。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。