关于“轻伤二级是否可以评到伤残”的问题，这主要取决于具体的伤残鉴定标准和流程，以及受伤部位和损伤程度的具体情况。
首先，需要明确的是，轻伤二级是《人体损伤程度鉴定标准》中的一个分类，它描述了损伤的严重程度，但并不直接等同于伤残等级。伤残等级通常是通过专门的伤残鉴定机构，根据受伤者的具体情况，包括损伤部位、损伤程度、治疗情况、功能恢复情况等多个因素进行综合评估后确定的。
以您提供的参考信息为例，颧骨骨折和手腕粉碎性骨折在《人体损伤程度鉴定标准》中都被归类为轻伤二级。然而，这并不意味着它们一定能够评到某个特定的伤残等级。实际上，即使同样是轻伤二级，不同的损伤部位和损伤程度，在伤残鉴定时也可能得到不同的结果。
伤残鉴定的过程通常包括以下几个步骤：
提交申请：受伤者或其家属需要向当地的伤残鉴定机构提交伤残鉴定申请。
提供资料：需要提供相关的医疗资料，包括病历、诊断证明、检查报告等，以便鉴定机构了解受伤者的具体情况。
进行鉴定：鉴定机构会安排专业的鉴定人员对受伤者进行身体检查，并根据医疗资料和检查结果进行综合评估。
出具鉴定报告：鉴定机构会根据评估结果出具伤残鉴定报告，明确受伤者的伤残等级。
因此，对于“轻伤二级是否可以评到伤残”的问题，无法给出一个确定的答案。它取决于多个因素，包括损伤部位、损伤程度、治疗情况、功能恢复情况等。如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议尽快向当地的伤残鉴定机构咨询并提交申请，以便得到专业的评估和鉴定。