关于“再审只能审一次吗”这个问题，其实并非一个绝对的说法，而是需要根据具体的法律规定和实际情况来判断。

首先，从法律层面来看，再审的次数并非一定限制为一次。现行的民事诉讼法并未明确规定再审的次数限制，这意味着在理论上，当事人有可能根据新的证据或理由多次申请再审。然而，这也并不意味着当事人可以无限制地申请再审，因为法院在审查再审申请时，会综合考虑多种因素，包括原判决、裁定的正确性，新证据的真实性和关联性，以及再审申请是否符合法定条件等。

另一方面，有些法律专家或学者可能会提出限制再审次数的建议，如龚学平委员在审议民事诉讼法修正案草案时就曾建议将再审次数限制为一次。这种建议的出发点主要是考虑到司法资源的有限性和司法权威的需要。如果允许当事人无限制地申请再审，不仅可能浪费大量的司法资源，还可能影响司法的稳定性和权威性。

在实际操作中，再审的次数也受到多种因素的影响。例如，如果当事人提供了新的、足以推翻原判决的证据，那么法院可能会考虑接受其再审申请。又或者，如果原判决存在明显的法律错误或程序瑕疵，当事人也有可能通过再审程序得到纠正。

综上所述，“再审只能审一次”并非一个绝对的说法。在实际操作中，再审的次数会受到多种因素的影响，包括法律规定、司法实践、新证据的出现以及原判决的正确性等。因此，如果当事人对原判决有异议并希望申请再审，建议咨询专业的法律人士或律师，以了解自己的权利和义务，并根据具体情况做出合理的决策。