结论：您因还手导致对方门牙被打掉两颗，是否需要赔付以及赔付的具体金额，需根据具体情况判断，包括您的行为是否构成正当防卫、对方的实际损失以及双方的过错程度等。以下从不同角度为您详细分析：

一、正当防卫的认定

1. 正当防卫的构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。若您在对方先动手打您时，为了保护自己的人身安全而进行的还手，且未超过必要限度，那么您的行为可能构成正当防卫。

2. 正当防卫的后果：若您的行为被认定为正当防卫，则您无需承担对方的损害赔偿责任。因为正当防卫是法律允许的合法行为，旨在保护合法权益免受不法侵害。

二、若不构成正当防卫，则需考虑侵权责任

1. 侵权责任的构成要件：若您的还手行为被认定为超过了必要限度，或者不构成正当防卫的其他情形（如防卫过当、互殴等），则您可能需要承担对方的损害赔偿责任。此时，需考虑对方的实际损失、您的过错程度以及因果关系等因素。

2. 赔偿范围的确定：

   • 医疗费用：包括对方因治疗门牙损伤而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费等实际支出。
   • 误工费：若对方因治疗或恢复而无法正常工作，导致收入减少，您可能需要赔偿其误工损失。误工费的计算通常根据对方的收入状况和误工时间来确定。
   • 护理费：若对方在治疗期间需要专人护理，您可能需要赔偿其护理费用。护理费的计算通常根据护理人员的收入状况和护理时间来确定。
   • 营养费：根据对方的伤情和医嘱，若需要加强营养以促进恢复，您可能需要赔偿其营养费用。
   • 残疾赔偿金：若对方的门牙损伤构成残疾（如牙齿缺失导致咀嚼功能受限等），您可能需要赔偿其残疾赔偿金。残疾赔偿金的计算通常根据对方的伤残等级、年龄、收入状况等因素来确定。但在此案例中，两颗门牙的缺失通常不构成残疾，因此这一项可能不适用。
   • 精神损害抚慰金：若对方的门牙损伤给其造成了严重的精神痛苦，您可能需要赔偿其精神损害抚慰金。但这一项的赔偿通常较为严格，需根据具体情况判断。

3. 赔偿金额的计算：由于赔偿金额涉及多个因素，且每个案件的具体情况都不同，因此无法直接给出具体的赔偿数额。但您可以根据上述赔偿范围，结合对方的实际损失和您的过错程度，与对方进行协商或通过法律途径确定赔偿金额。若假设对方医疗费用为X元，误工费为Y元，护理费为Z元（其他费用根据实际情况确定），则您可能需要赔偿的总金额为X+Y+Z+…（其他费用）。

三、建议与提醒

1. 及时报警并保留证据：在发生此类事件后，建议您及时报警并保留相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续处理。

2. 咨询专业律师：由于此类案件涉及法律专业知识和诉讼程序，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。虽然我不能直接为您提供联系方式，但您可以直接向我咨询相关法律问题。

3. 理性处理纠纷：在处理此类纠纷时，请保持理性态度，避免情绪化行为导致纠纷进一步升级。通过合法途径解决纠纷是维护自身权益的最佳方式。