在刑事诉讼中，被告人上诉且检察院抗诉的情况下，是否会加刑并非绝对，而是取决于抗诉的理由、案件的具体事实及证据，以及二审法院的审理结果。以下是对此问题的详细分析：

一、上诉不加刑原则的基本内容

首先，我们需要明确的是《刑事诉讼法》中的上诉不加刑原则。这一原则规定，当被告人或其法定代理人、辩护人、近亲属提出上诉时，第二审人民法院不得加重被告人的刑罚。这一原则的存在旨在保障被告人的上诉权，消除其因担心加刑而不敢上诉的顾虑。然而，这一原则并不适用于检察院提出的抗诉或自诉人提出的上诉。

二、检察院抗诉的不同情况及其可能结果

1. 检察院为被告人利益抗诉：

   • 若检察院认为原审判决量刑过重或存在法律适用错误，影响被告人权益，它会提出抗诉。
   • 在这种情况下，即使二审法院支持抗诉，也不会加重被告人的刑罚，反而有可能减轻刑罚或维持原判。

2. 检察院针对轻判抗诉：

   • 当检察院认为原审法院对被告人的量刑过轻，不符合罪责刑相适应的原则时，它会向二审法院提出抗诉。
   • 此时，如果二审法院经过审理认定抗诉理由成立，确实存在加重被告人刑罚的可能性。例如，被告人在一审因某罪行被判处较轻刑罚，但检察院认为犯罪情节恶劣、社会危害性大，提出抗诉后，二审法院可能会加重量刑。

三、二审法院的审理与判决

• 无论检察院的抗诉是基于何种理由，最终是否加刑都取决于二审法院的审理结果。
• 二审法院会综合考虑案件的具体事实、证据以及法律规定，作出公正、合理的判决。如果二审法院认为抗诉理由不成立，可能会维持原判；如果认为抗诉理由成立，则可能根据具体情况调整刑罚，包括加重或减轻。

四、实际案例与法律后果

• 在实践中，检察院抗诉后加刑的案例并不罕见，但同样存在抗诉后未加刑甚至减刑的情况。
• 例如，若一审判决存在法律适用错误导致罪名认定不当，但量刑并无明显不当，检察院抗诉旨在纠正错误罪名，二审法院经审理后可能变更罪名但维持量刑。
• 反之，若一审判决量刑明显过轻，且检察院抗诉理由充分，二审法院则有可能加重刑罚。

五、建议与注意事项

• 面对检察院的刑事抗诉，被告人及其家属应保持冷静，及时咨询专业律师，了解案情、法律规定及可能的法律后果。
• 被告人应充分行使自己的诉讼权利，包括辩护权等，确保审判的公正性和合法性。
• 在二审过程中，被告人可以委托律师进行辩护，对检察院的抗诉理由进行反驳，并提供有利证据和辩护意见。

综上所述，被告人上诉且检察院抗诉时，是否会加刑并非绝对。它取决于抗诉的理由、案件的具体事实及证据，以及二审法院的审理结果。因此，在面对这种情况时，被告人及其家属应积极寻求法律帮助，确保自身权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。