非法经营罪中非法经营数额的确定，主要依据相关法律法规和司法解释，并结合具体案件情况综合判断。以下是对非法经营罪中非法经营数额确定的详细分析：

一、一般规定

1. 个人非法经营数额：

   • 根据《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（二）》（2022年修订）第七十九条，个人非法经营数额在五万元以上，或者违法所得数额在一万元以上的，应当立案追诉。

2. 单位非法经营数额：

   • 单位非法经营数额在五十万元以上，或者违法所得数额在十万元以上的，也应当立案追诉。

3. 特殊情形：

   • 虽未达到上述数额标准，但两年内因同种非法经营行为受过二次以上行政处罚，又进行同种非法经营行为的，同样应立案追诉。
   • 其他情节严重的情形，如造成重大社会影响、严重扰乱市场秩序等，也可能被立案追诉。

二、具体非法经营行为的数额认定

1. 非法经营食盐：

   • 数额标准：二十吨以上；或因非法经营食盐受过二次以上行政处罚后，再犯且数量在十吨以上。

2. 非法经营烟草专卖品：

   • 数额标准：五万元以上，或违法所得二万元以上；或卷烟二十万支以上；或因非法经营烟草专卖品三年内受过二次以上行政处罚，又非法经营且数额在三万元以上。

3. 非法经营证券、期货、保险业务或非法从事资金支付结算业务：

   • 数额标准：证券、期货、保险业务一百万元以上，或违法所得十万元以上；资金支付结算业务五百万元以上，或违法所得十万元以上；或二百五十万元以上不满五百万元，且具备特定情节（如曾因同类行为受过刑事追究、二年内受过行政处罚等）。

4. 非法经营药品：

   • 数额标准：十万元以上，或违法所得五万元以上。

三、数额认定的一般规则

1. 已销售的非法经营产品价值：

   • 按实际销售价格计算。

2. 未销售的产品：

   • 按标价或已查清的侵权产品实际销售平均价格计算；无标价或无法查清价格的，按被侵权产品的市场中间价格计算。

3. “情节特别严重”的认定：

   • 可能涉及更高的数额、更大的社会危害或其他严重情节因素。例如，非法经营数额远远超过“情节严重”的标准，且造成了更为严重的社会危害后果，如导致市场秩序严重混乱、引发重大经济损失等。

四、综合考量

在实际司法实践中，具体的数额认定还需结合案件的具体情况，包括行为人的主观恶性、行为的客观危害程度以及造成的社会影响等因素来综合判断。司法机关会根据相关法律法规和司法解释的规定，对每一起非法经营案件进行细致的审查和分析，以确保判决的公正性和合理性。

举例说明：

假设某个人未经许可非法经营烟草专卖品，其非法经营数额达到了六万元，且违法所得达到了三万元。根据上述规定，该行为已经构成了非法经营罪，且数额达到了“情节严重”的标准，司法机关将依法对其进行立案追诉，并根据具体情节进行量刑。

总结与建议：

非法经营罪的数额认定是一个综合性的法律判断过程，需结合具体案件事实、相关法律规定及司法解释进行。对于涉嫌非法经营的个人或单位，建议及时向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。同时，也提醒广大市场主体，务必遵守国家法律法规，合法经营，避免触犯法律红线。