结论：从法律程序和权益保障的角度出发，建议你现在就起诉车主，而不是等到牙看好后再起诉。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律程序角度
诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，身体受到伤害要求赔偿的诉讼时效期间为三年。这意味着，从你知道或应当知道权利被侵害之日起三年内，你有权向法院提起诉讼。虽然你现在还在治疗过程中，但诉讼时效已经开始计算。如果等到牙看好后再起诉，可能会因时间拖延而面临诉讼时效过期的问题，从而丧失胜诉权。
证据固定：在交通事故中，证据的固定和收集至关重要。你现在已经处于种植牙的第二期治疗阶段，相关的医疗记录、费用清单等证据已经相对完整。及时起诉可以确保这些证据的新鲜度和有效性，避免因时间推移而导致证据遗失或难以收集。
二、权益保障角度
赔偿范围：在交通事故中，车主作为全责方，应当承担你的全部损失，包括医疗费、误工费、护理费、营养费等。你现在起诉，可以确保这些费用得到及时赔偿，避免因治疗周期延长而导致的经济损失扩大。
后续治疗费用：虽然你现在已经处于种植牙的第二期治疗阶段，但可能还存在后续的治疗和康复费用。在起诉时，你可以要求车主承担这些未来可能产生的费用，或者通过法院进行调解或判决，明确赔偿范围和方式。
三、实际操作建议
收集证据：在起诉前，务必收集好所有与交通事故相关的证据，包括医疗记录、费用清单、交通事故认定书、车主信息等。这些证据将是你维权的重要依据。
咨询律师：在起诉前，建议你咨询一位专业的交通事故律师，了解具体的法律程序和赔偿标准。律师可以帮助你制定合适的诉讼策略，确保你的权益得到最大程度的保障。
及时起诉：在收集好证据并咨询律师后，你应该及时向法院提起诉讼，要求车主承担赔偿责任。不要因为治疗周期延长而拖延起诉时间，以免错过诉讼时效或导致证据遗失。
如果你在交通事故中牙齿被撞掉且车主全责，现在处于种植牙的第二期治疗阶段，建议你及时起诉车主以保障自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。