捡到路边的不记名不挂失购物卡，不可以擅自拿这卡购物，否则可能构成不当得利，甚至面临法律责任。下面我详细为您解释：

1. 法律性质分析：

   • 不记名不挂失购物卡，虽然未登记持卡人信息，但其本质仍属于他人的财物。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，拾得遗失物（包括此类购物卡）应当返还权利人。

2. 不当得利问题：

   • 如果您擅自使用这张购物卡进行消费，那么原持卡人对购物卡内的财产权益将因您的消费行为而遭受损失，而您没有合法依据获得了消费利益，这构成了不当得利。根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条，受损失的人可以请求您返还取得的利益。

3. 法律建议：

   • 捡到购物卡后，最正确的做法应是及时归还给失主或者交给相关部门（如超市服务台、公安机关）处理。这样不仅能避免可能的法律纠纷，还能体现出您的诚信和道德品质。
   • 如果您无法找到失主，也不应私自消费购物卡，而应将其交给能够协助寻找失主或进行妥善处理的机构。

4. 潜在法律风险：

   • 尽管在某些情况下，私自消费不记名购物卡可能不会立即导致严重的法律后果，但这种行为仍然是不道德的，且存在潜在的法律风险。如果失主通过合法途径追查到您的消费行为，您可能需要承担返还消费金额等民事责任。
   • 在某些情况下，如果拾得人明知购物卡是他人遗失物而仍故意消费，且消费金额较大，还可能构成侵占罪等刑事责任。

综上所述，捡到路边的不记名不挂失购物卡后，您不应擅自拿这卡购物。正确的做法是尽力寻找失主或交予相关部门处理，以确保遵守法律法规和道德规范。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。