不当得利造成严重后果时，不当得利者需承担的法律责任主要包括返还不当得利、赔偿损失，甚至可能面临行政责任或刑事责任。以下是对这些法律责任的详细阐述：

一、返还不当得利

不当得利者负有将取得的不当利益返还给受损失者的义务，这是不当得利制度的核心内容。具体返还方式包括：

1. 原物返还：若不当得利为具体物品（原物），应将该原物返还给受损失的人。例如，若甲误将手机交给乙，乙明知手机非己有却占有使用，则乙需将手机原物返还甲。若原物附带附属物，如孳息（天然孳息如母鸡下的蛋，法定孳息如租金等），也应一并返还。

2. 作价返还：若原物已不存在或无法返还，得利人应按该物在当时的市场价格作价返还。例如，乙不慎丢失甲误交的名贵手表，无法返还原物，则需按手表丢失时的市场价格赔偿甲相应价款。若因得利人的主观故意导致原物毁损、灭失，除作价赔偿外，得利人可能还需承担额外赔偿责任，以弥补受损失方的全部损失。

二、赔偿损失

若不当得利行为导致受损失人遭受了其他损失（如因追讨不当得利而产生的费用，或不当得利行为本身造成的直接经济损失），不当得利人也应当承担赔偿责任。特别是当得利人知道或者应当知道取得的利益没有法律根据时（即恶意得利人），受损失的人可以请求得利人返还其取得的利益并依法赔偿损失。例如，丙明知某字画是丁误送，却故意占有并低价转卖，丙作为恶意得利人，除返还转卖所得价款外，还需赔偿丁因字画被转卖所遭受的市场差价等损失。

三、行政责任

在特定情况下，不当得利行为可能违反行政管理法规，从而引发行政责任。例如，企业因不正当手段获取非法利益可能受到罚款、吊销营业执照等处罚。这种责任通常针对的是企业或组织的不当得利行为，且该行为同时违反了行政管理规定。

四、刑事责任

若不当得利行为涉及诈骗、侵占等犯罪行为，受益人可能面临刑事责任的追究。特别是当受益人将不当得利视为自己的财物，拒不返还给受损失人，且数额较大时，可能构成侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。若不当得利行为符合侵占罪的构成要件，受益人将面临刑事处罚。

实际应用建议：

• 在日常生活中，我们应严格遵守法律法规，避免不当得利的情况发生。若因疏忽或错误导致不当得利，应及时与受损失人沟通并返还所得利益，以避免不必要的法律纠纷。
• 若发现自己遭受了不当得利行为，应及时收集证据并寻求法律帮助。通过法律途径维护自己的合法权益是有效且必要的手段。
• 对于恶意得利人，受损失人有权要求其返还所得利益并赔偿损失。若恶意得利人拒不履行义务，受损失人可以向法院提起诉讼或向相关部门举报其违法行为。

综上所述，不当得利造成严重后果时，不当得利者需承担的法律责任是多方面的。因此，我们应严格遵守法律法规，避免不当得利行为的发生，以维护自身和他人的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。