食药环部门（通常指食品药品环境犯罪侦查部门或相关市场监管部门）确实有权对假兽药进行立案处罚，但具体需依据假兽药的性质、危害程度及法律规定来确定。以下从不同角度详细分析：
一、假兽药的法律定义与危害
假兽药，通常指的是未取得兽药产品批准文号、生产许可证或不符合兽药国家标准，以及以非兽药冒充兽药、以他种兽药冒充此种兽药等情形。假兽药不仅可能无法治疗或预防动物疾病，还可能对动物健康造成严重危害，甚至通过食物链传递至人类，影响食品安全和公共卫生。
二、食药环部门的职责与权限
食药环部门，在多数地区，可能指的是负责食品、药品、环境等领域犯罪侦查的公安机关部门，或是市场监管部门中负责相关监管的机构。这些部门在职责范围内，有权对生产、销售假兽药等违法行为进行立案调查，并依据相关法律法规进行处罚。
三、立案处罚的法律依据
《兽药管理条例》：
- 该条例明确规定了兽药的生产、经营、使用等方面的管理要求，以及违法行为的法律责任。对于生产、销售假兽药的，条例规定了严厉的处罚措施，包括没收违法所得、罚款、吊销许可证等，情节严重的还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
《中华人民共和国刑法》：
- 如果假兽药的生产、销售行为情节严重，如造成重大动物疫情、危害人体健康等后果，可能构成生产、销售伪劣产品罪或其他相关犯罪。此时，公安机关（包括食药环部门）将依法立案侦查，并移送检察机关审查起诉。
四、立案处罚的具体情形
一般违法行为：
- 对于生产、销售假兽药但尚未造成严重后果的，食药环部门或市场监管部门将依据《兽药管理条例》进行行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
犯罪行为：
- 如果假兽药的生产、销售行为情节严重，构成犯罪的，食药环部门将依法立案侦查，收集证据，查明犯罪事实，并移送检察机关审查起诉。此时，犯罪嫌疑人可能面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。
五、建议与提醒
- 对于生产者、销售者：应严格遵守相关法律法规，确保兽药的质量和安全。任何生产、销售假兽药的行为都将受到法律的严厉制裁。
- 对于消费者或使用者：在购买和使用兽药时，应选择正规渠道，仔细查看产品标签和说明书，确保购买到合法、有效的兽药。如发现假兽药或疑似假兽药，应及时向相关部门举报。
如有任何关于假兽药或其他法律问题的疑问，欢迎直接向我咨询。我将以专业的知识和丰富的经验，为您提供全面、准确的法律解答。