车上放置刀具过海是否违法，需根据刀具的性质、用途以及具体情境来判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 刀具的性质与用途：

   • 合法刀具：如果刀具是日常生活或工作所需的合法工具，如水果刀、剪刀等，且其尺寸、形状等符合相关规定，通常不会被视为违法物品。然而，即便如此，在过海（即乘坐轮渡或类似交通工具）时，也需遵守相关安检规定，确保刀具不会对他人或公共安全构成威胁。
   • 非法刀具：如果刀具属于管制刀具范畴，如匕首、三棱刀、弹簧刀（刀身长度超过一定标准或刀尖角度小于一定度数的单刃、双刃或多刃尖刀）等，则无论其用途如何，都可能被视为违法物品。携带此类刀具过海，很可能面临法律处罚。

2. 具体情境与安检规定：

   • 安检流程：在过海时，乘客和车辆通常需要接受安检。安检人员会检查乘客携带的物品，包括刀具等潜在危险物品。如果刀具被认定为非法或存在安全隐患，安检人员有权拒绝其上船或要求乘客将其妥善处理。
   • 特殊规定：某些地区或特定情况下，可能对刀具的携带和运输有更为严格的规定。例如，在特定活动期间或敏感地区，可能禁止携带任何形式的刀具。因此，在过海前，建议了解并遵守当地的相关规定。

3. 法律后果：

   • 行政处罚：如果携带非法刀具过海，可能面临行政处罚，如罚款、没收刀具等。具体处罚措施取决于刀具的性质、数量以及当地法律法规的规定。
   • 刑事责任：在极端情况下，如果携带刀具用于犯罪活动或造成严重后果，可能构成刑事犯罪，面临刑事处罚。

建议：

• 在过海前，请务必了解并遵守当地关于刀具携带和运输的相关规定。
• 如果确实需要携带刀具，请确保其属于合法范畴，并妥善保管，避免对他人或公共安全构成威胁。
• 如果对刀具的合法性或安检规定存在疑问，建议提前咨询相关部门或专业人士的意见。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。