财产转让合同协议书并不强制要求见证人盖章，但根据不同情况，见证人的参与可能对合同的效力和履行产生一定影响，以下是具体分析：

1. 法律不强制要求见证人盖章
   根据《民法典》合同编的规定，财产转让合同（如买卖合同、赠与合同等）的生效要件主要包括：双方主体适格、意思表示真实、内容合法且不违背公序良俗。法律并未规定此类合同必须由见证人盖章或签字才能生效。因此，从法律强制性角度，见证人盖章并非必要条件。

2. 见证人盖章的潜在作用

   • 增强合同真实性：若合同双方对对方身份或签署行为存疑，见证人（尤其是第三方中立机构或个人）的盖章或签字可辅助证明合同签署过程的真实性，降低后续纠纷中“伪造签名”等风险。
     
   • 约定优先原则：若合同双方在协议中明确约定“需见证人盖章合同方生效”，则该约定具有法律效力，此时见证人盖章成为合同生效的附加条件。
     
   • 特殊场景需求：在涉及大额财产转让、跨境交易或当事人信用较低时，见证人（如律师、公证处）的参与可能增加合同的可信度，便于后续履行或维权。

3. 替代方案与注意事项

   • 公证效力更高：若需强化合同效力，建议办理公证（如公证处对合同签署过程进行公证），公证文书具有更强的证明力，可直接作为法院认定事实的依据。
     
   • 留存签署证据：即使无见证人，也可通过录音录像、签署过程拍照、邮寄签署文件留存邮寄凭证等方式，证明合同签署的真实性。
     
   • 避免形式瑕疵：若合同中预留了见证人盖章位置但未填写，可能被对方主张“合同未完成签署程序”，建议根据实际需求决定是否补充见证人信息。

总结建议：

• 若合同双方信任度高、交易风险低，无需强制要求见证人盖章；
  
• 若涉及高价值财产或存在信任风险，可通过公证或补充见证人条款增强合同效力；
  
• 具体操作前，可根据合同金额、标的性质、双方关系等因素综合评估，必要时可进一步向我咨询合同条款设计或风险防范方案。