办理证据保全公证不一定要本人亲自申请，但在某些情况下需要本人亲自办理，具体情况如下：

1. 一般情况：可委托他人申请
   根据《公证法》及《公证程序规则》，申请人因客观原因（如身处异地、健康状况等）无法亲自到公证处申请证据保全公证时，可以委托他人代为申请。此时需注意：

   • 委托书需经公证或符合法律规定的见证形式（如律师见证）；
   • 代理人需提交本人身份证明及委托书原件；
   • 部分公证处可能要求委托书明确载明“代为申请证据保全公证”的具体权限。

2. 特殊情况：需本人亲自办理
   若证据保全涉及人身权益或特殊程序要求，公证处可能要求本人到场：

   • 涉及人身关系的证据：如保全聊天记录、监控录像等可能涉及隐私的内容，公证员需当面核实申请人身份及申请目的；
   • 现场保全证据：如对正在发生的侵权行为进行保全（如拍摄侵权现场），部分公证处要求申请人本人在场并签署现场记录；
   • 公证处内部规定：个别公证处可能基于风险控制考虑，对特定类型证据保全（如网络证据保全）强制要求本人到场。

3. 实务建议

   • 提前咨询公证处：不同地区、不同公证处对“是否需本人到场”的要求可能存在差异，建议先通过电话或官网查询具体要求；
   • 准备完整材料：若委托他人办理，除常规材料外，需额外准备委托书、代理人身份证明等文件；
   • 关注公证效力：若证据用于诉讼，需确保公证程序符合《民事诉讼法》及司法解释关于“公证证据”的形式要求（如公证员需在场、保全过程需记录等）。

总结：证据保全公证原则上可委托他人申请，但涉及人身权益或特殊程序时可能需本人到场。建议根据具体证据类型及公证处要求提前准备，避免因程序瑕疵影响公证效力。如有进一步疑问，可直接向我咨询。