针对您提出的“酒店顾客声称螨虫过敏怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护和侵权责任认定的复杂问题。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您提供的详细解答：
一、法律依据与责任主体
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条第一款，宾馆作为经营场所的经营者，有义务确保住宿环境的安全卫生，未尽到安全保障义务造成他人损害的，应当承担侵权责任。若顾客的螨虫过敏是由酒店未对床品进行有效清洁、消毒，或使用了可能导致过敏的清洁用品等酒店方面的原因直接导致的，酒店需承担相应的赔偿责任。
二、赔偿范围与计算标准
赔偿范围通常包括以下几个方面：
医疗费用：包括挂号费、检查费、治疗费、药品费等与过敏治疗相关的所有费用。顾客需提供正规医疗机构的诊断书、过敏原检测报告以及费用票据作为证明。
误工费用：如果过敏导致顾客无法正常工作，酒店需赔偿因此产生的收入损失。顾客需提供单位开具的误工证明及工资流水，若无法提供具体收入证明，可参考当地同行业平均工资标准进行计算。
护理费用：若过敏严重需要专人护理，顾客可主张护理人员费用或参照当地护工市场价格计算护理费用。
交通费用：顾客因过敏往返医院、药店等产生的合理交通支出，需保留打车票、公交票等凭证作为证明。
精神损害抚慰金：如果过敏给顾客带来了较大的精神痛苦，如面部毁容、长期身体不适等，顾客可酌情主张精神损害抚慰金。具体金额由法院综合考量侵权情节、受害人精神受损程度等因素确定。
其他费用：如因过敏需要更换酒店产生的住宿调整费用，以及为促进身体恢复而额外增加的营养补品费用等，也可根据实际情况主张赔偿。
三、赔偿流程与注意事项
协商处理：顾客在发现过敏后，应首先与酒店进行沟通，要求酒店承担医疗费等合理费用。部分酒店为了维护客户关系，可能会主动提出赔偿。
投诉举报：如果协商无果，顾客可以向当地消费者协会（12315）或文旅部门进行投诉举报。监管部门会介入调解，并责令酒店进行整改。
法律诉讼：若通过协商和投诉仍无法解决问题，顾客可以向酒店所在地法院提起诉讼。在诉讼过程中，顾客需提供充分的证据证明过敏反应与酒店服务存在因果关系，以及因此产生的实际损失。
四、举证责任与证据收集
在维权过程中，顾客需承担举证责任，即提供医疗证明（如诊断书、过敏原检测报告）、住宿凭证（发票、入住记录）及现场证据（如照片、视频）等，以证明过敏反应与酒店服务存在因果关系。因此，顾客在发现过敏后，应及时拍摄过敏部位照片、保留医疗票据和住宿凭证等证据。
五、典型案例参考
在实际操作中，已有类似案例可供参考。例如，某旅客入住酒店后全身起红疹，经诊断为对酒店未更换的床品螨虫过敏。法院最终判决酒店赔偿医疗费、误工费共计5000元，并支付精神损害抚慰金2000元。这一案例表明，只要顾客能够提供充分的证据证明过敏反应与酒店服务存在因果关系，并因此产生了实际损失，就有可能获得相应的赔偿。
综上所述，如果顾客在酒店住宿期间因螨虫过敏而遭受损失，可以根据相关法律法规和实际情况向酒店主张赔偿。在维权过程中，顾客需保留好相关证据，并遵循协商、投诉、诉讼等合法途径进行维权。