胜诉后对方不执行，您是有权申请扣押对方车辆的，但需通过法院的强制执行程序来实现。以下从几个方面为您详细分析：
一、法律依据与程序
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，胜诉方在判决生效后，如果对方未履行判决义务，胜诉方可以向法院申请强制执行。在强制执行过程中，法院有权采取多种措施来保障胜诉方的权益，其中就包括查封、扣押、冻结被执行人的财产，车辆作为被执行人的财产之一，自然也在可执行的范围之内。
具体程序：
- 申请强制执行：您需要向法院提交强制执行申请书，并提供生效的判决书作为执行依据。
- 法院审查：法院会对您的申请进行审查，确认判决是否已生效且对方未履行义务。
- 执行措施：一旦法院决定执行，会向被执行人发出执行通知书，责令其履行义务。如果被执行人仍不履行，法院可以采取查封、扣押、冻结等措施，包括扣押其车辆。
二、实际操作中的注意事项
- 车辆信息：在申请扣押车辆前，您需要尽可能提供被执行人车辆的准确信息，如车牌号、车型、车辆所在地等，以便法院能够迅速定位并采取措施。
- 执行难度：虽然法律赋予了法院扣押车辆的权利，但在实际操作中，可能会遇到一些困难，如车辆已被转移、隐藏或抵押等。因此，您需要积极配合法院的工作，提供必要的线索和协助。
- 执行费用：申请强制执行可能会产生一定的费用，包括执行费、评估费、拍卖费等。这些费用通常由被执行人承担，但如果被执行人无力承担或拒不承担，您可能需要先行垫付。
三、其他执行措施
除了扣押车辆外，法院还可以采取其他执行措施来保障您的权益，如：
- 冻结银行账户：法院可以冻结被执行人的银行账户，限制其资金流动。
- 查封房产：如果被执行人拥有房产，法院可以查封其房产，并依法进行拍卖或变卖。
- 限制高消费：法院可以限制被执行人的高消费行为，如乘坐飞机、高铁等。
四、建议与提醒
- 及时申请：一旦判决生效且对方未履行义务，您应尽快向法院申请强制执行，以免错过最佳时机。
- 保留证据：在申请强制执行前，您应保留好所有与案件相关的证据和文件，以便在执行过程中提供必要的支持。
- 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了详细的解答，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您在执行过程中遇到任何问题或困惑，建议及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议。
综上所述，胜诉后对方不执行，您有权通过法院的强制执行程序来扣押对方的车辆。但请注意，整个执行过程需要遵循法律程序，并可能需要您提供必要的协助和配合。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。