针对您提出的“生态环境植被破坏怎么惩罚”的问题，我将从行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿责任三个方面，为您详细解答。
一、行政处罚
对于破坏生态环境植被的行为，我国有多部法律法规规定了相应的行政处罚措施。例如：
《中华人民共和国环境保护法》：对于违法排放污染物或未依法提交环境影响评价文件即擅自开工建设的行为，行政机关可责令改正、处以罚款，并可能要求恢复原状。若企业事业单位和其他生产经营者受到罚款处罚后仍拒不改正，行政机关还可自责令改正之日的次日起，按原处罚数额按日连续处罚。
《中华人民共和国森林法》（虽未直接提及在参考信息中，但针对植被破坏具有直接相关性）：对于盗伐、滥伐森林或其他林木的行为，将依法给予行政处罚，包括罚款、责令补种树木等。对于情节严重的，还可能面临更严厉的处罚。
其他相关法律法规：如《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国水污染防治法》等，也针对特定类型的环境违法行为规定了相应的行政处罚措施。这些处罚可能包括罚款、责令停止违法行为、限期治理、暂扣或吊销许可证、责令停产停业等。
二、刑事处罚
若破坏生态环境植被的行为构成犯罪，将依法追究刑事责任。例如：
污染环境罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百三十八条，违反国家规定排放、倾倒或处置有害物质，严重污染环境的，将处三年以下有期徒刑、拘役或罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑并处罚金；在重点保护区域实施此类行为且情节特别严重的，将处七年以上有期徒刑并处罚金。虽然此条款主要针对污染环境，但植被破坏若导致严重环境污染，也可能触犯此罪。
非法占用农用地罪（虽未直接提及植被破坏，但与土地、植被保护紧密相关）：根据《刑法》第三百四十二条，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。这同样适用于非法占用并破坏植被的行为。
其他相关罪名：如非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪（若植被破坏导致野生动物栖息地丧失）等，也可能根据具体情况被追究刑事责任。
三、民事赔偿责任
除了行政处罚和刑事责任外，破坏生态环境植被的行为人还需对其行为造成的生态环境损害承担民事赔偿责任。这包括修复受损生态环境所需的费用，如补种树木、恢复植被等，以及因此产生的其他合理费用，如环境监测、评估费用等。
总结与建议
破坏生态环境植被将面临严格的法律责任追究，包括行政处罚、刑事责任以及民事赔偿责任。为避免不必要的法律风险和损失，我建议您严格遵守相关法律法规，积极采取措施保护生态环境。若您发现任何破坏生态环境植被的行为，应及时向相关部门举报。同时，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请咨询专业律师或相关法律机构。