车辆行驶时影响驾驶安全，根据情节的严重程度和造成的后果，可能构成以下犯罪或受到行政处罚：

1. 以危险方法危害公共安全罪

   • 构成要件：若乘客在车辆行驶过程中，采用暴力行为袭击正在驾驶公共交通工具的司机，干扰司机正常驾驶操作，且对公共安全造成严重威胁或导致重大后果，如乘客抢夺方向盘、殴打司机等行为，严重影响车辆行驶安全，危及不特定多数人的生命、健康和重大公私财产安全，即符合该罪构成要件。
   • 法律后果：这是一种严重犯罪，根据情节严重程度，最高可判处死刑。

2. 妨害安全驾驶罪

   • 构成要件：对行驶中的公共交通工具的驾驶人员使用暴力或者抢控驾驶操纵装置，干扰公共交通工具正常行驶，危及公共安全，但尚未造成极其严重后果的，可能构成妨害安全驾驶罪。此外，若驾驶人员在行驶的公共交通工具上擅离职守，与他人互殴或者殴打他人，危及公共安全的，也依照此规定处罚。
   • 法律后果：处一年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

3. 危险驾驶罪

   • 构成要件：虽然危险驾驶罪主要关注的是驾驶者自身的行为，如追逐竞驶、醉酒驾驶等，但如果驾驶者在受到外界干扰（如车内人员恶意干扰）后，仍继续危险驾驶，且该行为符合危险驾驶罪的构成要件，那么也可能构成此罪。不过，更常见的是，外界干扰可能引发驾驶者的过失行为，进而构成其他犯罪。
   • 法律后果：处拘役，并处罚金。但需注意，此罪更多关注驾驶者自身的危险行为，而非外界干扰。

4. 交通肇事罪

   • 构成要件：若司机在驾驶过程中因受到外界干扰（如车内人员干扰、其他车辆恶意别车等）而引发交通事故，导致人员重伤、死亡或者重大财产损失，并且司机对事故负主要或同等以上责任，那么司机可能构成交通肇事罪。
   • 法律后果：一般处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

5. 行政处罚

   • 构成要件：如果影响司机驾驶的行为情节比较轻微，不构成犯罪，那么可能依据《治安管理处罚法》受到行政处罚。
   • 法律后果：可能会处以警告、罚款、拘留等行政处罚。具体为扰乱公共汽车、电车、火车、船舶、航空器或者其他公共交通工具上的秩序的，处警告或者二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

总结与建议： 车辆行驶时影响驾驶安全的行为，其法律后果取决于行为的严重程度和造成的后果。如果行为严重危及公共安全，可能构成犯罪，面临严厉的刑事处罚；如果行为情节轻微，不构成犯罪，则可能受到行政处罚。因此，我建议驾驶者和乘客都应严格遵守交通规则，尊重驾驶者的操作，避免任何可能影响驾驶安全的行为。如果您或他人有此类行为，或者对此类行为有进一步的法律疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律意见和帮助。