核心结论：没牌没证骑摩托车与电动车相碰，需根据事故具体情况，从现场处理、责任认定、赔偿处理、行政处罚等多个方面来处理。以下是详细说明：

1. 现场处理

   • 确保安全：发生碰撞后，首先要确保现场人员安全，如果有人员受伤，应立即拨打120急救电话，对受伤人员进行初步救治。同时，开启车辆的危险报警闪光灯，在车后适当位置放置警示标志，以防止二次事故的发生。
   • 保护现场：尽量保护好事故现场的原始状态，不要随意移动车辆或物品，以便交警后续进行勘查和责任认定。如果因抢救伤者等特殊情况需要移动车辆，应当标明位置。
   • 报警与报险：及时拨打122交通事故报警电话，向交警部门报告事故情况。如果车辆购买了相关保险，还应及时通知保险公司。

2. 责任认定

   • 交警调查：交警到达现场后，会对事故现场进行勘查、询问当事人和证人、调取相关证据等，以查明事故发生的原因和经过。
   • 责任划分：根据调查结果，交警会依据《道路交通安全法》等相关法律法规，对事故责任进行划分。责任划分通常分为全部责任、主要责任、同等责任和次要责任。没牌没证骑摩托车属于违法行为，这可能会在责任认定中被考虑，增加摩托车驾驶人的责任比例。例如，如果摩托车驾驶人没牌没证且存在其他违规行为（如闯红灯、逆行等），而电动车驾驶人正常行驶，那么摩托车驾驶人很可能承担全部责任。

3. 赔偿处理

   • 协商赔偿：在责任认定明确后，双方可以就赔偿事宜进行协商。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如果造成残疾）、车辆维修费等。如果双方能够达成一致意见，可以签订赔偿协议，按照协议履行赔偿义务。
   • 调解或诉讼：如果双方无法协商一致，可以申请交警部门进行调解，或者向人民法院提起民事诉讼。在调解或诉讼过程中，需要提供相关证据，如事故责任认定书、医疗费用发票、收入证明等，以支持自己的赔偿请求。

4. 行政处罚

   • 对摩托车驾驶人的处罚：没牌没证骑摩托车属于严重的交通违法行为。根据《道路交通安全法》的规定，未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留；上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车，通知当事人提供相应的牌证，并处二十元以上二百元以下罚款。
   • 对电动车驾驶人的处罚：如果电动车驾驶人存在违法行为，如超速、违规载人等，也可能会受到相应的行政处罚。

温馨提示：在日常生活中，一定要遵守交通法规，办理好车辆的相关牌证，取得相应的驾驶资格后再上路行驶，以避免不必要的法律风险和损失。如果你在处理此类事故过程中遇到法律问题，可以直接向我咨询。