《民法典》中并未直接规定离房屋多少米不能挖地基，具体限制需结合相邻关系、地方性法规及工程安全规范综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 相邻关系中的“有利生产、方便生活”原则

根据《民法典》第二百八十八条，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则处理相邻关系。若挖地基的行为对相邻房屋造成安全隐患（如导致房屋开裂、倾斜等），即使未明确规定具体距离，受影响方也可依据此条款主张权利，要求停止侵害或赔偿损失。

关键点：

• 需证明挖地基行为与房屋损害之间存在因果关系；
  
• 法院可能委托专业机构进行安全鉴定，作为裁判依据。

2. 地方性法规或规章的补充规定

部分地区可能通过地方性法规或规章对挖地基的最小距离作出具体限制，例如：

• 城市规划区：可能要求与既有建筑保持一定安全距离（如3米、5米等），具体需查阅当地《城乡规划条例》或《建筑安全管理规定》；
  
• 农村地区：可能参考《农村宅基地管理办法》，对宅基地周边施工距离作出规定。
  

建议行动：

• 查询房屋所在地的具体法规，或向当地自然资源局、住建部门咨询；
  
• 若地方无明确规定，可主张适用《民法典》相邻关系原则。

3. 工程安全规范的技术标准

即使法律未规定具体距离，施工方仍需遵守《建筑地基基础设计规范》（GB 50007）等国家标准，确保：

• 基坑开挖不影响相邻建筑的地基稳定性；
  
• 采取支护措施（如围护桩、降水井等）防止塌方或地下水渗透。
  

风险提示：

• 若施工方未履行安全义务导致房屋损坏，需承担侵权责任；
  
• 业主可要求施工方委托第三方机构进行安全评估，并依据评估结果主张权利。

4. 实务建议

1. 事前预防：若您是业主，发现邻居准备挖地基，可要求其提供施工方案及安全评估报告，必要时签订书面协议明确责任；
   
2. 事后维权：若房屋已受损，立即固定证据（如拍照、录像、委托鉴定），并通过协商、调解或诉讼解决；
   
3. 行政投诉：向当地住建部门或城管执法部门举报违规施工行为。

总结：法律未统一规定具体距离，但需综合相邻关系原则、地方性法规及工程安全规范判断。若涉及具体案件，建议提供更多细节（如房屋结构、施工方式、所在地区等），以便进一步分析。如有疑问，可直接向我咨询。