关于“癫痫能否拘留”的问题，这并不是一个简单的“能”或“不能”的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。

首先，我们要明确的是，拘留是一种法律强制措施，其适用需要严格遵循法律规定，并考虑到被拘留人的身体状况、案件性质以及社会安全等多方面因素。

对于患有癫痫的人员，如果其病情稳定，没有危及生命或严重威胁公共安全的情况，且其涉嫌的违法行为或犯罪行为需要采取拘留措施进行进一步调查或处理，那么在这种情况下，是可以考虑对其进行拘留的。但拘留期间，相关部门需要确保被拘留人得到必要的医疗照顾和监护，以防止其病情发作造成不良后果。

然而，如果癫痫患者的病情严重，经常发作，且可能危及生命或严重威胁公共安全，或者其病情与涉嫌的违法行为或犯罪行为无直接关联，且采取其他非拘留措施同样可以达到调查或处理目的，那么在这种情况下，就不宜对其进行拘留。例如，在您提供的第一个案例中，丹阳市看守所鉴于颜某某有过癫痫病史，血压高危，且原有疾病极易复发，严重威胁监管安全，因此建议对其变更强制措施，最终颜某某被取保候审。

另外，值得注意的是，即使癫痫患者被决定拘留，如果其病情在拘留期间出现恶化或发作，相关部门也需要立即采取措施，确保其得到及时救治，并根据实际情况考虑是否变更强制措施。例如，在您提供的第二个案例中，虽然张某声称自己患有多种疾病，包括癫痫，但经指定医院检查，结果显示其病情远没有其自述的那么严重，且符合拘留要求，因此最终被送进了拘留所。但如果张某在拘留期间病情发作或恶化，相关部门也需要及时采取措施进行处理。

综上所述，癫痫能否拘留需要根据具体情况来综合判断。在决定是否对癫痫患者进行拘留时，相关部门需要充分考虑其病情、案件性质以及社会安全等多方面因素，并确保在拘留期间被拘留人得到必要的医疗照顾和监护。