在借钱给别人时，为了确保您的自身权益，确实需要仔细考虑书面凭证的出具问题。结合法律实践和专业建议，以下是我为您提供的详细解答：
首先，借条是必不可少的。
借条是表明债权债务关系的书面凭证，它具有法律效力，能够详细记录借款金额、利息计算（如有）、借款日期、还款时间等关键信息。相比口头协议，借条作为书面证据更加可靠，更容易在法庭上被采纳，从而为您作为债权人提供有力的法律支持。无论双方关系如何亲密，或者借款金额大小，都不应忽视借条的出具，因为它能有效避免未来可能因记忆模糊或理解差异而引发的纠纷。
其次，关于收条的出具，需要根据具体情况来决定。
现金交付的情况：如果借款是以现金形式交付的，由于缺乏像电子转账那样的交易记录，要求对方出具收条就显得尤为重要。收条能作为借款人收到款项的直接证据，与借条相互印证，形成完整的证据链，从而进一步保障您的权益。
转账交付但需明确款项性质的情况：即使借款是通过转账方式交付的，为了进一步明确转账款项的性质为借款，您也可以要求对方出具收条，并在收条中注明与哪张借条对应。这样做可以增强证据的证明力，避免未来可能出现的争议。
最后，关于借条和收条的实践操作建议：
内容清晰准确：无论是借条还是收条，都应确保内容清晰、准确，包括双方的姓名、身份证号、借款金额、交付方式、时间等要素。避免使用模糊不清的表述，以免产生歧义。
签字盖章确认：双方应在借条和收条上签字盖章，以确保其法律效力。如果可能的话，还可以考虑加盖骑缝章或按指印等方式进一步增强其真实性。
妥善保管文件：借条和收条都是重要的法律文件，应妥善保管，避免遗失或损坏。同时，也应注意保密，防止信息泄露给无关人员。
综上所述，借钱给别人时，您应优先考虑让对方出具借条以明确债权债务关系，并根据实际情况决定是否需要同时出具收条来佐证借款的交付。通过这样做，您可以有效保障自己的合法权益，减少未来可能发生的纠纷和风险。