结论前置：付了定金但未签订书面合同，在法律上是否认可，需分情况讨论。一般来说，定金合同自实际交付定金时成立，但缺乏书面合同可能带来举证困难等问题。以下从不同角度详细分析：
定金合同的成立与效力
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条：“当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。”这意味着，即使双方没有签订书面的定金合同，只要一方实际交付了定金，且双方有关于定金的合意（比如口头约定、聊天记录等能证明双方有定金约定的证据），定金合同即成立并产生法律效力。
- 举例来说，如果甲乙双方口头约定，甲向乙购买某物，并支付定金1000元作为担保，甲实际支付了这1000元，那么即使没有书面合同，定金合同也是成立的。
缺乏书面合同可能带来的问题
- 举证困难：在没有书面合同的情况下，如果一方否认定金的存在或定金的性质（比如主张是借款而非定金），另一方可能需要提供其他证据来证明定金的存在和性质，如转账记录、聊天记录、证人证言等。这可能会增加举证的难度和成本。
- 条款不明确：书面合同可以明确约定定金的数额、支付方式、违约责任等条款，避免双方在履行过程中产生争议。缺乏书面合同可能导致这些条款不明确，从而增加纠纷的风险。
法律建议
- 尽量签订书面合同：为了避免举证困难和条款不明确等问题，建议双方在支付定金时签订书面合同，明确约定定金的数额、支付方式、违约责任等条款。
- 保留相关证据：如果确实无法签订书面合同，建议双方保留好与定金相关的证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以便在发生纠纷时能够证明定金的存在和性质。
- 及时咨询律师：如果双方在定金问题上产生争议，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求合适的解决方案。
后续行动建议：如果您已经支付了定金但未签订书面合同，且担心可能产生的法律风险，建议您尽快与对方协商签订书面合同或补充协议，明确双方的权利和义务。如果对方拒绝签订或无法联系到对方，建议您保留好相关证据，并在必要时向律师咨询以维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会结合您具体情况给出更详细的法律建议。