结论前置：面对业主诬赖说物业费交给管家了的情况，您可以采取以下措施来维护自身权益：首先，保持冷静并收集证据；其次，与业主进行沟通协商；最后，若协商无果，可考虑通过法律途径解决。

1. 保持冷静并收集证据

• 保留缴费记录：作为物业公司，您应当保留所有物业费的缴费记录，包括缴费时间、金额、缴费方式（如现金、转账等）以及缴费人信息。这些记录是证明业主是否已缴费的重要证据。
• 监控录像：如果物业费是在物业办公室或指定地点缴纳的，且该地点有监控设备，您可以调取相关时段的监控录像，以证明业主并未将物业费交给管家。
• 管家证言：如果管家否认收到业主的物业费，您可以要求管家出具书面证言，或者安排管家与业主当面对质，以澄清事实。

2. 与业主进行沟通协商

• 了解业主诉求：在沟通时，首先了解业主为何会声称已将物业费交给管家，是因为误解、疏忽还是其他原因。这有助于您找到问题的根源，并采取相应的解决措施。
• 提供证据：向业主展示您收集到的缴费记录、监控录像等证据，以证明业主并未将物业费交给管家。同时，也可以要求业主提供其声称已缴费的证据，如转账记录、收据等。
• 协商解决方案：如果业主确实存在误解或疏忽，您可以与业主协商解决方案，如要求业主补缴物业费、出具书面道歉信等。如果业主拒绝承认错误或拒绝补缴物业费，您可以考虑采取法律手段。

3. 通过法律途径解决

• 发送律师函：如果协商无果，您可以委托律师向业主发送律师函，明确告知业主其行为的法律后果，并要求业主在规定期限内补缴物业费。律师函具有法律效应，可以在一定程度上对业主产生威慑作用。
• 提起诉讼：如果业主在收到律师函后仍拒绝补缴物业费，您可以向法院提起诉讼，要求业主承担违约责任并补缴物业费。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明业主未缴费的事实，以及您因此遭受的损失。

额外建议：

• 加强内部管理：为了避免类似事件再次发生，您可以加强物业公司的内部管理，如明确物业费的缴纳流程、加强管家培训、设置专门的缴费窗口等。
• 增强透明度：通过定期公布物业费收支情况、提供缴费查询服务等方式，增强物业费的透明度，减少业主的误解和疑虑。

在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。