结论：酒驾营运车但当时并未实际营运，被拘留释放后，能否通过行政复议拿回驾照，需根据具体情况判断，若符合法定撤销处罚条件，可通过行政复议拿回驾照；若不符合，则无法通过行政复议拿回驾照。以下为详细分析：
一、行政复议的基本概念与适用范围
行政复议是公民、法人或其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益时，依法向有复议权的行政机关提出申请，由受理申请的行政机关对原具体行政行为依法进行审查并作出决定的活动。在酒驾被处罚的情境中，若当事人认为交警部门对其作出的吊销驾照等行政处罚决定存在错误或不当，可依法申请行政复议。
二、酒驾营运车但未实际营运的法律定性
酒驾行为的法律定性：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣机动车驾驶证、罚款等行政处罚；若达到醉酒驾驶标准，则可能面临吊销机动车驾驶证、依法追究刑事责任等更严厉的处罚。
营运车辆与非营运车辆的区分：
- 营运车辆通常指从事道路运输经营活动的机动车，如出租车、客车、货车等。这些车辆在运营过程中需遵守更为严格的交通法规和安全标准。
- 若酒驾时车辆虽登记为营运车辆，但当时并未实际从事营运活动，这一情节在行政处罚时可能作为从轻或减轻处罚的考量因素，但并不改变酒驾行为的本质违法性。
三、行政复议能否拿回驾照的分析
符合法定撤销处罚条件的情况：
- 若交警部门在作出吊销驾照等行政处罚决定时，存在事实认定错误（如错误认定车辆为营运状态）、程序违法（如未依法告知当事人权利、未听取当事人陈述申辩等）或适用法律错误等情形，当事人可通过行政复议申请撤销该处罚决定。
- 在行政复议过程中，若复议机关认为原处罚决定存在上述错误，将依法撤销或变更原处罚决定，此时当事人有可能拿回驾照（若原处罚为吊销驾照且复议决定变更为其他处罚或撤销处罚）。
不符合法定撤销处罚条件的情况：
- 若交警部门在作出吊销驾照等行政处罚决定时，事实认定清楚、程序合法、适用法律正确，且当事人确实存在酒驾行为（无论车辆是否实际营运），则行政复议机关将维持原处罚决定。
- 在此情况下，当事人无法通过行政复议拿回驾照，需接受相应的行政处罚，并在处罚期满后重新考取驾照（若原处罚为吊销驾照且未规定终身禁驾）。
四、建议与注意事项
及时咨询专业律师：
- 酒驾被处罚后，若当事人对处罚决定有异议，建议及时咨询专业律师，了解行政复议的申请流程、所需材料及可能的结果。
准备充分证据：
- 在申请行政复议时，当事人需准备充分的证据材料，以证明交警部门在作出处罚决定时存在错误或不当。这些证据可能包括行车记录仪视频、证人证言、车辆登记信息等。
遵守法律程序：
- 当事人需严格遵守行政复议的法律程序，按照规定的期限和方式提交申请材料，并积极配合复议机关的调查和审查工作。
若您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律服务。