当您驾驶汽车直行时撞到左拐的电瓶车老人，这是一起需要谨慎处理的交通事故。以下是我为您整理的详细处理步骤和建议：

一、立即停车并保护现场

1. 停车并确保安全：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生交通事故后，您应立即停车，并确保车辆和人员安全。
• 开启危险报警闪光灯，如果车辆可以移动，应将其移至不妨碍交通的地方，但尽量保持事故现场的原状，以便后续调查。

2. 保护现场并拍照取证：

• 使用手机等设备拍摄事故现场照片，确保照片能清晰反映事故车辆的位置、碰撞部位、道路标线、交通标志等情况。
• 这些照片在后续的事故认定和处理中将发挥重要作用，因此请务必拍摄清晰、全面的照片。

3. 救助伤者并报警：

• 如果有人员受伤，无论伤势轻重，都应第一时间拨打120急救电话，并立即拨打122报警电话报告事故。
• 在等待救援和交警到来的过程中，尽量保持现场秩序，避免二次事故的发生。

二、责任认定

1. 交警调查与责任判定：

• 交警到达现场后，将进行事故调查，并根据现场勘查、监控录像、当事人陈述等证据来综合判定责任。
• 责任划分可能包括汽车驾驶员承担主要责任或全部责任（如未让直行车辆先行）、电瓶车驾驶人承担相应责任（如超速、违规行驶）或双方承担同等责任（如双方都存在违规行为）。

2. 出具交通事故责任认定书：

• 交警会在规定时间内出具交通事故责任认定书，这是后续处理赔偿事宜的重要依据。
• 请务必妥善保管这份认定书，以便后续使用。

三、保险理赔

1. 通知保险公司：

• 事故发生后，及时通知自己车辆投保的保险公司，告知事故发生的时间、地点、经过等情况。
• 按照保险公司的要求提供相关证明材料，如事故现场照片、交通事故责任认定书等。

2. 交强险赔偿：

• 根据相关法律法规，属于机动车一方责任的交通事故，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿。
• 赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如果造成残疾）、财产损失等。

3. 商业保险赔偿：

• 若交强险赔偿不足，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿。
• 这可能包括第三者责任险等商业险种，具体赔偿范围和金额需根据保险合同来确定。

4. 个人赔偿：

• 若保险赔偿仍然不足或者没有投保机动车商业保险，由有责任的一方进行个人赔偿。
• 如果电瓶车负主要责任或全部责任，电瓶车驾驶人应承担相应的赔偿责任；但如果汽车购买了车损险，对于汽车自身的损失，也可以向保险公司申请理赔。

四、协商与赔偿

1. 与对方协商：

• 在责任认定明确后，双方可就赔偿问题进行协商。
• 赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、财产损失等，具体赔偿金额需根据实际情况和法律法规来确定。

2. 达成赔偿协议：

• 如果双方就赔偿金额和方式达成一致意见，应签订书面赔偿协议，明确赔偿项目、赔偿金额、支付方式和时间等内容。
• 协议应由双方签字确认，并妥善保管以备后续使用。

3. 若协商不成：

• 若双方无法就赔偿问题达成一致，可申请交警部门进行调解。
• 如果调解仍不成功，任何一方都可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿纠纷。

五、注意事项

• 收集证据：在处理过程中，应尽可能收集并保留相关证据，如事故现场照片、交通事故责任认定书、医疗证明、费用单据等，以便后续使用。
• 配合调查：应如实向交警和保险公司陈述事故经过，配合他们的调查和处理工作，不要隐瞒或歪曲事实。
• 保持冷静：在处理事故过程中，请保持冷静和理智，不要与对方发生争执或冲突，以免加重事故后果。

总之，当您驾驶汽车直行撞到左拐的电瓶车老人后，请按照上述步骤处理事故，并时刻牢记交通安全规则，共同维护良好的交通秩序。希望这些建议能对您有所帮助。