作为律师，针对你刚满18岁就给别人做担保并在开庭时如何辩护的问题，以下是一些核心要点和建议：

核心前提：你已满18岁，具备完全民事行为能力，因此你为他人提供的担保在法律上是有效的。现在面临开庭，你需要准备充分的辩护策略来维护自己的权益。

辩护策略与要点：

1. 审查担保合同的有效性：

   • 合同内容：仔细审查担保合同的内容，确保合同条款明确、合法，没有违反法律、行政法规的强制性规定。
   • 签订过程：回顾签订担保合同的过程，确认是否存在欺诈、胁迫等情形，这些情形可能导致合同无效或可撤销。
   • 担保范围：明确担保的范围，包括主债权的种类、数额，债务人履行债务的期限，担保的方式、范围和期间等。如果合同中存在不明确或模糊的条款，可以提出异议。

2. 强调自身担保能力与风险：

   • 经济能力：在辩护时，可以强调自己作为刚满18岁的年轻人，经济能力有限，可能无法承担过大的担保责任。
   • 风险认知：说明自己在签订担保合同时，对可能承担的风险认知不足，或者被误导认为风险较小。这可以作为减轻责任的一个方面。

3. 提出抗辩理由：

   • 主债务人履行情况：如果主债务人已经履行了部分或全部债务，可以提出相应的抗辩，减少自己的担保责任。
   • 担保期间问题：检查担保合同中约定的担保期间是否已过。如果已过，你可以主张免除担保责任。
   • 债权人过错：如果债权人存在过错，如未及时通知你主债务人的违约情况，导致你无法及时采取措施减少损失，你可以提出相应的抗辩。

4. 准备证据材料：

   • 合同证据：收集并整理担保合同、主债务合同等相关证据材料，以证明自己的担保行为和主债务的情况。
   • 沟通记录：如果有与债权人或主债务人的沟通记录，如短信、邮件、聊天记录等，也可以作为证据提交，以证明自己的立场和态度。
   • 经济能力证明：提供自己的经济能力证明，如收入证明、银行流水等，以证明自己承担担保责任的能力有限。

5. 寻求专业支持：

   • 律师协助：在开庭前，建议寻求专业律师的协助。律师可以帮助你分析案情、制定辩护策略、准备证据材料，并在开庭时为你提供法律支持。
   • 法律咨询：如果你对担保法律方面的问题有疑问或不确定的地方，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和建议。

最后提醒：在开庭时，保持冷静、理性，按照法庭程序进行陈述和辩论。尊重法官和对方当事人的意见，不要情绪化地表达自己的观点。相信法庭会根据你的实际情况和法律规定做出公正的裁决。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。