借款凭证中日期填写应明确区分借款实际发生日期与凭证签署日期，具体处理方式如下：

1. 若需体现实际借款时间
   在借条/借款合同中应明确标注两处日期：

   • 借款实际交付日期：例如”借款人于2018年3月15日收到出借人以银行转账方式交付的借款人民币10万元”
     
   • 凭证签署日期：例如”本借条签署于2023年6月1日”
     这种写法可避免因时间间隔过长导致诉讼时效争议，同时固定借款事实发生时间。

2. 若仅需确认债权债务关系
   可直接在凭证中写明：
   “借款人确认于__年月日（可填写实际借款日或补签日）向出借人借款人民币_元，借款利息按_计算…”
   此时建议通过补充说明条款解释时间间隔原因，例如”因双方长期友好合作，现就2018年3月15日发生的借款补签本凭证”。

3. 法律风险提示

   • 诉讼时效：民间借贷诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起算。若实际借款日距今已超3年，建议在凭证中明确”借款人自愿放弃诉讼时效抗辩权”
     
   • 利息计算：若涉及逾期利息，建议明确”自实际借款日2018年3月15日起按LPR四倍计息”
     
   • 交付证明：大额借款建议保留转账记录等交付凭证，与书面凭证形成证据链

建议处理方案：
采用”双日期”写法，例如：
“借款人（身份证号：）于2018年3月15日收到出借人（身份证号：）以银行转账（附转账凭证）方式交付的借款人民币50万元，现于2023年6月1日补签本借条，确认借款事实及还款计划如下…”

如需进一步优化借款凭证条款或处理相关纠纷，可提供具体细节后为您定制法律文书。