针对您提出的“还有5年退休，公司要个人人事档案，可以不办吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确人事档案在退休办理过程中的作用。人事档案，特别是对于在当地实行个人缴费制度前有工作经历的职工来说，是认定视同缴费年限的重要依据。视同缴费年限是指在没有实行个人缴费制度前，职工按照国家规定计算的连续工龄，这部分年限在退休时会被视为已缴费年限，从而影响养老金的领取金额。

情况一：如果您在当地实行个人缴费制度后才开始工作

• 在这种情况下，您的养老保险权益主要由实际缴费年限和实际缴费基数等因素决定。社保部门已经有您的相关参保缴费记录，因此，当您达到法定退休年龄并满足最低缴费年限时，没有人事档案并不会影响您办理领取基本养老金的手续。

情况二：如果您在当地实行个人缴费制度前已经有工作经历

• 在这种情况下，人事档案就显得尤为重要。因为您需要依据原始档案来认定视同缴费年限。如果您没有提供人事档案，那么这部分视同缴费年限可能无法被认定，从而影响您退休后养老金的领取金额。

针对您的具体情况：

• 您还有5年退休，公司现在要求您提供个人人事档案。这很可能是为了在您退休时能够准确认定您的视同缴费年限（如果您有的话）。
• 如果您确实在当地实行个人缴费制度前有工作经历，并且希望这部分年限能够被认定为视同缴费年限，那么您应该积极配合公司提供人事档案。
• 如果您确定没有这部分工作经历，或者即使没有人事档案也不会影响您的退休养老金领取（即您属于情况一），那么您可以与公司沟通说明情况，但具体是否可以不办还需根据公司政策和当地社保部门的要求来决定。

建议：

• 无论您属于哪种情况，我都建议您先与公司沟通，了解公司要求提供人事档案的具体原因和目的。
• 同时，您也可以咨询当地社保部门，了解在没有人事档案的情况下如何办理退休手续以及可能的影响。
• 如果可能的话，尽量提供完整的人事档案，以确保您的退休养老金能够得到准确计算。

综上所述，是否可以不办人事档案取决于您的具体情况和当地社保部门的要求。为了确保您的退休权益不受影响，我建议您积极配合公司提供相关材料，并咨询当地社保部门以获取更准确的信息。