结论前置：针对您购买东西付了定金，对方不放心的情况，您可以撰写一份定金说明协议来明确双方的权利和义务，增强对方的信任感。以下是一份定金说明协议的示例及撰写要点，供您参考。
一、定金说明协议示例
定金说明协议
甲方（买方）：[您的姓名/名称]
乙方（卖方）：[对方姓名/名称]
鉴于甲方有意购买乙方所售商品，并已支付定金人民币[具体金额]元（大写：[大写金额]元整），为明确双方权利义务，特此说明如下：
定金性质：本定金为确保双方交易顺利进行而支付，具有担保性质。若甲方违约，乙方有权没收定金；若乙方违约，应双倍返还定金给甲方。
交易详情：甲方拟购买的商品为[商品名称及规格]，数量为[具体数量]，单价为[具体单价]元，总价款为[总价款金额]元。
定金支付：甲方已通过[支付方式，如银行转账、现金等]方式支付定金给乙方，乙方已确认收到。
后续安排：双方约定于[具体日期]前签订正式买卖合同，并完成剩余款项的支付及商品的交付。若因任何一方原因导致交易未能按时完成，违约方应承担相应责任。
争议解决：如双方在执行本协议过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成时，可提交至[具体仲裁机构或法院名称]进行仲裁或诉讼。
本说明协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。
甲方（签字/盖章）：[您的签字/盖章]
日期：[签署日期]
乙方（签字/盖章）：[对方签字/盖章]
日期：[签署日期]
二、撰写要点
明确双方信息：在协议中清晰列出甲乙双方的姓名或名称，确保身份明确无误。
定金性质与罚则：明确定金的担保性质，并约定定金罚则，即违约方应承担的责任，以增强协议的约束力。
交易详情：详细描述拟购买的商品信息，包括名称、规格、数量、单价及总价款，避免后续产生争议。
支付方式与确认：说明定金的支付方式，并确认乙方已收到定金，保留支付凭证作为证据。
后续安排与违约责任：约定签订正式合同的时间、剩余款项的支付及商品交付的时间，并明确违约方应承担的责任。
争议解决方式：约定争议解决的方式，如协商、仲裁或诉讼，以便在发生争议时能够迅速解决。
三、注意事项
协议形式：定金说明协议可以书面形式签订，也可以口头形式达成，但为了保障双方权益，建议采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。
定金金额：定金金额不宜过高，一般不超过总价款的20%，以免因定金过高而增加交易风险。
保留证据：在支付定金时，务必保留好支付凭证，如银行转账记录、收据等，以便在发生争议时作为证据使用。
法律咨询：在撰写或签订定金说明协议前，如有条件，可以向我咨询相关法律问题，以确保协议内容合法有效。
希望以上内容能够对您有所帮助。如果您在撰写或签订定金说明协议过程中遇到任何问题，或者有其他法律方面的疑问，都可以直接向我提问，我会尽力为您提供专业的法律建议。