结论：别人使用您的车和手机号注册顺风车，是否违法需视具体情况而定，主要涉及车辆使用权限、顺风车平台规则以及可能涉及的行政处罚和民事责任问题。以下从不同角度进行分析：
一、车辆使用权限角度
合法授权情况：
- 如果您明确授权他人使用您的车辆和手机号注册顺风车，并且该行为符合顺风车平台的相关规定，那么这种行为通常是合法的。在此情况下，您作为车辆所有人，对车辆的使用享有最终决定权，只要您同意，他人使用您的车辆进行合法运营活动并不构成违法。
未经授权情况：
- 如果他人未经您的同意，擅自使用您的车辆和手机号注册顺风车，那么这种行为可能构成侵权。您作为车辆所有人，有权要求他人停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。同时，如果因此给您造成损失，您还可以依法追究其民事责任。
二、顺风车平台规则角度
平台规定：
- 顺风车平台通常会有明确的规定，要求注册用户必须提供真实、准确的信息，并且车辆和驾驶员必须符合一定的条件。如果他人使用您的车辆和手机号注册顺风车，但不符合平台的规定，那么这种行为可能违反平台规则，导致账号被封禁或其他处罚。
合规运营：
- 即使他人获得了您的授权使用车辆和手机号注册顺风车，也必须确保运营活动符合相关法律法规和平台规定。例如，必须按照规定的路线、时间、价格等提供服务，不得超载、超速、疲劳驾驶等。否则，一旦发生违法行为或事故，您作为车辆所有人也可能承担一定的法律责任。
三、行政处罚和民事责任角度
行政处罚：
- 如果他人使用您的车辆和手机号注册顺风车后，从事非法运营活动（如未经许可擅自从事客运经营），那么可能面临交通管理部门的行政处罚，如罚款、扣留车辆等。虽然这些处罚通常针对实际运营者，但如果您作为车辆所有人存在过错（如明知他人非法运营而提供车辆），也可能受到一定的牵连。
民事责任：
- 如果因他人使用您的车辆和手机号注册顺风车导致交通事故或其他损害发生，您作为车辆所有人可能需要根据具体情况承担相应的民事责任。例如，如果事故是由于车辆本身存在缺陷或您未尽到安全管理义务导致的，那么您可能需要承担部分或全部赔偿责任。
建议：
- 如果您允许他人使用您的车辆和手机号注册顺风车，请确保已经明确授权，并且了解并遵守顺风车平台的相关规定。
- 定期检查车辆的使用情况，确保运营活动合法合规，避免因此给您带来不必要的法律风险。
- 如果发现他人未经授权使用您的车辆和手机号注册顺风车或从事非法运营活动，请及时采取措施制止，并向相关部门报告。
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