结论：夫妻双方约定若有一方不忠诚就对另一方赔偿一定金额的协议，其效力需分情况讨论，并非绝对有效或无效。以下从不同角度进行分析：
一、协议有效的情形
协议内容合法且不违背公序良俗：
- 如果协议中的“不忠诚”行为明确且具体，如出轨、与他人同居等，且赔偿金额合理，不显失公平，同时协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么该协议在双方自愿、平等的基础上签订，通常会被认定为有效。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为有效需满足行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
协议作为夫妻财产约定的补充：
- 如果该协议是作为夫妻财产约定的补充，且双方对财产的处分有明确的约定，同时该约定不损害国家、集体或第三人的利益，那么该协议也可能被认定为有效。
二、协议无效或部分无效的情形
协议内容违法或违背公序良俗：
- 如果协议中的“不忠诚”行为定义模糊或过于宽泛，或者赔偿金额过高，显失公平，甚至可能构成对一方人身自由的限制或对另一方的不当惩罚，那么该协议可能因违法或违背公序良俗而被认定为无效。
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗的民事法律行为无效。
协议以离婚为条件：
- 如果协议中约定“若一方不忠诚，则双方必须离婚，并赔偿一定金额”，这样的协议可能因以离婚为条件而部分无效。因为离婚涉及身份关系的变更，不能仅凭双方约定就强制离婚。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的相关规定，离婚需双方自愿或存在法定离婚情形，不能仅凭双方约定就强制离婚。
三、法律建议
明确协议内容：
- 在签订此类协议时，应明确“不忠诚”的具体行为定义，以及赔偿金额的计算方式和标准，确保协议内容合法、合理且不显失公平。
咨询专业律师：
- 由于此类协议涉及复杂的法律关系和利益平衡，建议在签订前咨询专业律师，以确保协议的合法性和有效性。当然，有问题你也可以直接向我咨询，我专注于婚姻家庭领域，能够为你提供专业的法律建议。
考虑其他方式维护权益：
- 如果担心对方可能的不忠诚行为，除了签订此类协议外，还可以考虑通过其他方式维护自己的权益，如加强沟通、增进信任、共同制定家庭规则等。
综上所述，夫妻双方约定若有一方不忠诚就对另一方赔偿一定金额的协议，其效力需根据协议内容、签订背景及法律规定综合判断。在签订此类协议时，应谨慎考虑并咨询专业律师的意见。