结论前置：收到短信称不认识的人预留您的号码做担保，这种情况不一定真实，需要您进一步核实确认。以下从多个角度为您分析可能的情况及应对建议：
一、可能的情况分析
诈骗信息：
- 情况描述：不法分子可能通过非法手段获取您的个人信息，包括手机号码，然后编造虚假信息，以担保为名进行诈骗。他们可能会声称您需要承担某种债务或责任，要求您提供个人信息、转账或进行其他操作。
- 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，构成诈骗罪。对于此类诈骗行为，您应保持警惕，切勿轻信。
信息误用或泄露：
- 情况描述：您的手机号码可能被他人误用或泄露，被不法分子用于虚假担保。例如，有人可能在办理贷款或信用卡时，错误地填写了您的手机号码作为担保人联系方式。
- 法律后果：如果确实存在这种情况，且您并未实际参与担保行为，那么您无需承担任何法律责任。但您有权要求相关机构更正错误信息，并保护您的个人隐私。
真实担保但未经您同意：
- 情况描述：虽然这种情况较为少见，但也不能完全排除。即有人可能未经您同意，擅自使用您的手机号码作为担保人联系方式。这通常涉及更复杂的法律关系，如身份盗用等。
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保合同应当由担保人与债权人、债务人共同签订或确认。未经您同意，他人擅自使用您的手机号码作为担保人联系方式，不构成有效的担保合同。
二、应对建议
核实信息真实性：
- 首先，您应尝试联系短信中提到的机构或个人，核实信息的真实性。如果无法联系或对方拒绝提供详细信息，您应高度怀疑信息的真实性。
保护个人信息：
- 无论信息是否真实，您都应保护好自己的个人信息，避免泄露给不法分子。不要随意点击短信中的链接或提供个人信息给陌生人。
报警处理：
- 如果您怀疑自己受到了诈骗或信息被滥用，应及时向当地公安机关报案。提供相关证据和信息，协助警方进行调查。
咨询专业律师：
- 如果您对担保法律关系或个人信息保护有疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我可以为您提供更详细的法律解释和应对建议。
三、后续行动建议
- 定期检查个人信用报告：为了及时发现并纠正可能存在的错误信息，建议您定期查询个人信用报告。
- 加强个人信息保护意识：在日常生活中，注意保护好自己的个人信息，避免在不安全的网络环境下进行敏感操作。
总结：收到短信称不认识的人预留您的号码做担保，这种情况不一定真实。您应保持警惕，核实信息真实性，保护好个人信息，并在必要时报警处理或咨询专业律师。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。