死刑犯不服上诉，不一定会维持原判死刑。具体分析如下：
在刑事案件中，如果死刑犯对一审判决不服并提起上诉，那么案件将会进入二审程序。二审法院会对案件进行重新审理，并综合考虑一审的证据、事实以及上诉理由等因素来作出判决。
二审可能的结果：
- 改判：如果二审法院认为一审判决存在错误，或者发现了新的证据导致案件事实发生变化，二审法院有可能会改判，包括改判为较轻的刑罚或者无罪。
- 维持原判：如果二审法院认为一审判决认定事实清楚，适用法律正确，量刑适当，那么二审法院可能会维持原判。
- 发回重审：在某些情况下，如果二审法院认为一审程序存在严重违法，或者案件事实不清、证据不足，二审法院可能会裁定撤销原判，发回一审法院重新审判。
影响二审判决的因素：
- 上诉理由的充分性：死刑犯提出的上诉理由是否充分、合理，是否能够证明一审判决存在错误，是影响二审判决的重要因素。
- 新证据的出现：在二审期间，如果死刑犯或者其辩护人能够提出新的证据，且这些证据能够证明一审判决存在错误，那么二审法院有可能会因此改判。
- 法律适用的准确性：二审法院会重新审视一审判决的法律适用情况，如果认为一审判决在法律适用上存在错误，二审法院会依法进行纠正。
综上所述，死刑犯不服上诉并不一定会维持原判死刑。二审法院会根据案件的具体情况，综合考虑各种因素来作出判决。因此，在上诉过程中，死刑犯及其辩护人需要充分准备上诉理由和证据，以争取更好的判决结果。如果你或你身边的人面临类似情况，建议尽快咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。