结论：饭店作为商业用地使用村的电（即农村集体电力资源）是否犯法，需根据具体情况判断，若未经合法程序取得用电许可或存在偷电等违法行为，则构成违法；若已合法取得用电许可并按照规定用电，则不违法。以下从不同角度进行分析：

一、合法用电的情况

1. 取得用电许可：

   • 饭店作为商业用地，若需使用农村集体电力资源，应首先向当地电力管理部门或农村集体经济组织提出用电申请，并按照相关规定办理用电许可手续。
   • 在取得用电许可后，饭店应按照许可的用电容量、用电性质和用电时间等规定使用电力，不得擅自改变用电性质或超容量用电。

2. 签订用电合同：

   • 饭店与电力供应方（如农村集体经济组织或电力公司）应签订用电合同，明确双方的权利和义务，包括用电容量、电费结算方式、违约责任等。
   • 饭店应按照合同约定支付电费，不得拖欠或拒付。

3. 合规用电行为：

   • 饭店在使用电力过程中，应遵守国家电力法规和安全用电规定，不得私拉乱接电线、擅自改变用电设备或进行其他违法用电行为。

二、违法用电的情况

1. 未经许可用电：

   • 若饭店未经合法程序取得用电许可，擅自使用农村集体电力资源，则构成违法用电行为。
   • 违法用电行为可能面临电力管理部门的处罚，包括罚款、责令停止违法行为等。

2. 偷电行为：

   • 若饭店通过私拉乱接电线、擅自改变电表计量装置等方式偷电，则构成盗窃电力资源的违法行为。
   • 偷电行为不仅可能面临电力管理部门的处罚，还可能触犯《刑法》中的盗窃罪，承担刑事责任。

3. 超容量或改变用电性质用电：

   • 若饭店在取得用电许可后，擅自超容量用电或改变用电性质（如将商业用电改为工业用电），则构成违约用电行为。
   • 违约用电行为可能面临电力管理部门的处罚，包括罚款、责令整改等。

三、法律后果与建议

1. 法律后果：

   • 违法用电行为可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任等法律后果。
   • 具体法律后果取决于违法行为的性质、情节和后果等因素。

2. 建议：

   • 饭店作为商业用地，应严格遵守国家电力法规和安全用电规定，合法取得用电许可并按照规定用电。
   • 若存在用电需求或疑问，应及时向当地电力管理部门或专业律师咨询，确保用电行为的合法性和合规性。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。