当债务人到期不还钱时，作为担保人，您需要采取一系列措施来应对这一情况，以保护自己的合法权益。以下是一份详细且有条理的应对指南：

一、明确担保责任类型

首先，您需要仔细查阅贷款合同及担保合同，明确自己的担保责任类型。担保主要分为一般保证和连带责任保证两种：

1. 一般保证责任：在主合同纠纷未经审判或仲裁，且债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，您有权拒绝承担保证责任。但需注意，存在一些例外情况，如债务人下落不明且无财产可供执行、人民法院已受理债务人破产案件等，在这些情况下，您可能需要承担保证责任。

2. 连带责任保证：一旦债务人不还钱，债权人有权直接要求您承担保证责任，无需先向债务人追偿。

二、积极与债权人和债务人沟通

1. 与债权人沟通：向债权人说明债务人的状况，包括其还款意愿、还款能力等，争取宽限期或协商解决方案。同时，保留与债权人的沟通记录，作为后续可能的法律纠纷证据。

2. 与债务人沟通：明确告知债务人其不还钱的后果，包括对您信用的影响及您可能采取的法律行动。协助债务人制定合理的还款计划，并监督执行。

三、收集证据

收集证明债务人有还款能力但故意逃避还款的证据，以及保留与债务相关的所有文件和记录，如借款合同、担保合同、还款记录等。这些证据在后续的法律纠纷中可能起到关键作用。

四、做好承担担保责任的准备

1. 履行还款义务：若债务人无法偿还债务，且您需按照担保合同约定承担保证责任，那么您应依法履行还款义务。

2. 取得追偿权：在代偿后，您依法取得对债务人的追偿权。保留代偿过程中的所有证据，以备后续追偿使用。

五、通过法律途径维护权益

1. 提起诉讼或仲裁：若债务人拒绝偿还您代偿的款项，您可向法院提起诉讼或申请仲裁，利用之前收集的证据，通过法律途径追讨欠款。

2. 关注债权主张时效：债权人主张权利具有时效性。对于一般保证，若债权人未在保证期间内对债务人提起诉讼或申请仲裁，您可能不再承担保证责任；对于连带责任保证，若债权人未在保证期间内请求您承担保证责任，您同样免责。因此，您应密切关注债权人的主张时效。

六、关注信用变化并谨慎担保

1. 关注信用变化：定期查询自己的信用报告，及时发现因债务人逾期还款而对您信用造成的影响。采取措施修复信用，如与债权人协商更新还款记录等。

2. 谨慎担保：在为他人提供担保前，充分了解债务人的信用状况、还款能力及贷款用途。仔细阅读并理解担保合同条款，确保自己能够承担相应的风险和责任。

综上所述，作为担保人，在债务人不还钱时，您应积极应对，明确自己的责任和义务，与债权人和债务人有效沟通，并采取必要的法律手段维护自身权益。同时，关注信用变化，谨慎为他人提供担保，以降低潜在风险。在面对复杂情况时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。