盗刷别人信用卡确实可能会被抓，并且可能面临刑事处罚。以下是对此问题的详细分析：

一、盗刷信用卡可能构成的犯罪

盗刷信用卡的行为，根据具体情节和涉案金额的不同，可能构成不同的犯罪，主要包括盗窃罪和信用卡诈骗罪。

1. 盗窃罪：

   • 定义：以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。在盗刷信用卡的情境中，无论是直接盗窃实体信用卡并使用，还是窃取他人信用卡信息资料并通过互联网、通讯终端等使用，都视为“冒用他人信用卡”，符合盗窃罪的构成要件。
   • 刑罚：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的（一般指一千元至三千元以上），处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大（一般指三万元至十万元以上）或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大（一般指三十万元至五十万元以上）或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 信用卡诈骗罪：

   • 定义：使用伪造的信用卡，或者使用以虚假的身份证明骗领的信用卡，或者使用作废的信用卡，或者冒用他人信用卡，或者恶意透支进行诈骗活动，数额较大的行为。在盗刷信用卡的情境中，如果行为人通过非法手段获取他人信用卡信息并冒用，或者恶意透支他人信用卡，就可能构成信用卡诈骗罪。
   • 刑罚：根据《中华人民共和国刑法》第一百九十六条，进行信用卡诈骗活动，数额较大的（一般指五千元以上不满五万元），处五年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。

二、盗刷信用卡被抓捕的时间与流程

盗刷信用卡后被抓捕的时间并没有明确统一的规定，它取决于案件的具体侦查情况、证据的收集难度以及犯罪嫌疑人的行踪等多个因素。一般来说，公安机关在接到报案后，会进行初步审查，判断是否符合立案条件。立案后，公安机关将展开全面的侦查工作，包括收集交易记录、监控视频、通话记录等与盗刷信用卡相关的证据。在掌握一定证据并确定犯罪嫌疑人后，公安机关会根据情况对其采取强制措施，如拘留、逮捕等。

三、盗刷信用卡不构成犯罪的情形

如果盗刷信用卡的数额未达到当地规定的盗窃罪或信用卡诈骗罪立案标准，或者存在情节显著轻微、危害不大的情形，根据《中华人民共和国刑法》第十三条的规定，不认为是犯罪。此时，虽然不会判刑，但行为人可能会面临治安管理处罚，如拘留、罚款等。

四、建议与提醒

1. 建议：如果你或你身边的人面临盗刷信用卡的问题，建议尽快向我咨询，我可以根据具体情况提供针对性的法律建议，帮助当事人更准确地了解可能的法律后果，并采取有效的应对措施。
2. 提醒：广大信用卡持有人应注意保护个人信息安全，防范信用卡被盗刷的风险。例如，不要随意将信用卡信息泄露给他人，不要在不安全的网络环境下进行信用卡交易等。

综上所述，盗刷别人信用卡确实可能会被抓，并且可能面临刑事处罚。因此，建议大家遵守法律法规，不要尝试盗刷他人信用卡。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。