针对您提出的“电商卖假水果电子烟怎么判刑”的问题，这确实是一个涉及多个法律层面的复杂问题。以下是我根据相关法律知识和实际案例，为您提供的详细解答：
一、可能涉及的罪名
在电商平台上售卖假水果电子烟，可能涉及以下几个罪名：
生产、销售伪劣产品罪：
- 如果售卖的电子烟是伪劣产品，即质量不符合国家标准或行业标准，或者存在安全隐患，那么这种行为就可能构成生产、销售伪劣产品罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，销售金额的不同将决定量刑的轻重，从二年以下有期徒刑或拘役到十五年有期徒刑或无期徒刑不等，并处罚金或没收财产。
非法经营罪：
- 如果售卖电子烟未取得相关许可证，或者违反了国家关于电子烟销售的规定，那么这种行为就可能构成非法经营罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，情节严重的将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的将处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
假冒注册商标罪：
- 如果售卖的电子烟假冒了他人注册商标，那么这种行为就可能构成假冒注册商标罪。
- 根据相关法律，这种行为将处三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；情节特别严重的将处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
贩卖毒品罪（针对特殊情况）：
- 如果售卖的电子烟中含有毒品成分，如合成大麻素等，那么这种行为就可能构成贩卖毒品罪。
- 这种罪名的量刑将根据毒品种类、数量及犯罪情节等因素确定，可能面临长期有期徒刑甚至无期徒刑，并处没收财产等严厉刑罚。
二、判刑时考虑的因素
在判刑时，法院会综合考虑多个因素，包括但不限于：
- 犯罪数额：即销售金额的大小，这是量刑的重要参考因素。
- 犯罪情节：包括犯罪手段、持续时间、影响范围等，这些因素将影响罪行的严重程度。
- 社会危害程度：即对消费者健康、市场秩序等造成的损害程度，这是判断罪行社会危害性的重要依据。
- 悔罪表现：被告人是否认罪认罚、积极退赃等，这些因素将影响量刑的轻重。
三、实际案例与建议
在实际案例中，法院会根据具体案情进行综合判断。例如，如果被告人因生产、销售伪劣电子烟被起诉，法院将根据其销售金额、情节严重程度等因素来确定刑期和罚金数额。
建议：
- 对于电商卖家而言，务必遵守相关法律法规，取得合法销售许可，并销售符合国家标准的产品。
- 消费者在购买电子烟时，应通过正规渠道购买，避免购买来源不明的产品。
- 如发现无证销售或售卖假冒伪劣电子烟等违法经营行为，应及时向有关部门投诉举报。
综上所述，电商卖假水果电子烟的判刑情况因具体违法情节而异，可能涉及多个罪名和复杂的量刑因素。因此，我建议您务必遵守相关法律法规，避免触犯法律并承担相应责任。