骑电动车撞到不在行人道上行走的行人，责任需根据具体情况来判定。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况下的责任划分：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，道路是供车辆和行人通行的，行人应当在人行道内行走。如果行人不在行人道上行走，而是走到了车行道上，且电动车驾驶员在正常行驶过程中因行人的突然出现而避让不及导致碰撞，那么行人可能需要承担一定的责任。
   • 然而，即使行人不在行人道上行走，电动车驾驶员也有义务保持警惕，确保行驶安全。如果电动车驾驶员存在超速、逆行、未按规定让行等过错行为，且这些行为是导致事故发生的直接原因，那么电动车驾驶员可能需要承担主要责任甚至全责。

2. 行人违规行走的情况：

   • 如果行人明确违反了交通规则，如闯红灯、在马路上玩耍、行走时注意力不集中（如看手机）等，且这些行为与事故的发生有因果关系，那么行人将需要承担相应的责任，可能是主要责任、次要责任或同等责任。

3. 电动车驾驶员无责或减轻责任的情况：

   • 如果电动车驾驶员能够证明事故是由于行人故意造成的，如行人突然冲向电动车以达到某种目的，且电动车驾驶员尽到了合理的安全注意义务，那么电动车驾驶员可能无需承担责任。
   • 另外，如果行人违反交通规则，如闯红灯、在非人行横道处突然横穿马路，而电动车驾驶员严格遵守交通规则，正常行驶且采取了合理的避让措施但仍无法避免碰撞，那么电动车驾驶员的责任可能会得到减轻。

4. 责任认定的流程：

   • 事故发生后，当事人应立即向公安机关交通管理部门报案，以便及时立案处理。
   • 公安交通管理部门将迅速赶赴现场，抢救伤者和财产，勘查现场，并收集相关证据以用于后续的责任认定。
   • 基于查清的交通事故事实，公安交通管理部门将根据事故当事人的违章行为与交通事故的因果关系、作用大小等，对当事人的交通事故责任作出公正认定。

综上所述，骑电动车撞到不在行人道上行走的行人时，责任的划分并非一成不变，而是需要根据双方的具体行为及过错程度来确定。如果对此类事故的责任划分存在疑问或争议，建议及时向公安机关交通管理部门咨询或寻求专业律师的帮助。