在法人变更附表1中，法定代表人一栏应当填写新法人的信息。以下是对这一问题的详细解释：

一、法人变更的法律背景

法人变更是指法人在存续期间内，其名称、住所、经营范围、法定代表人等重要事项发生变动的情形。其中，法定代表人的变更尤为关键，因为法定代表人代表法人行使职权，是法人的重要法律代表。根据《中华人民共和国公司法》及相关法律法规的规定，法人变更需要依法进行登记，以确保法律关系的清晰和稳定。

二、法人变更附表1的填写要求

在法人变更的过程中，通常需要填写一系列附表，以详细记录变更的具体内容。附表1作为其中之一，往往用于记录法定代表人的变更情况。在填写附表1时，应当遵循以下要求：

1. 准确性：必须准确填写新法人的姓名、身份证号码等基本信息，以确保变更登记的准确无误。
2. 完整性：除了基本信息外，还可能需要填写新法人的联系方式、职务等其他相关信息，以便于后续的联系和管理。
3. 及时性：法人变更后，应当尽快完成附表的填写和提交，以确保变更登记的及时进行。

三、填写新法人信息的必要性

1. 法律合规性：根据法律法规的规定，法人变更后必须依法进行登记，并更新相关附表。填写新法人的信息是履行这一法律义务的必要步骤。
2. 管理便利性：更新法人信息有助于公司或其他组织在内部管理和外部交往中保持信息的准确性和一致性，避免因信息不一致而引发的各种问题和纠纷。
3. 风险防控：及时更新法人信息有助于降低因信息滞后或错误而引发的法律风险，保护公司或其他组织的合法权益。

四、实际操作中的注意事项

1. 核实信息：在填写新法人信息前，应当核实其身份信息和职务等信息的真实性，避免因信息不实而引发的法律问题。
2. 遵循流程：按照公司或相关组织的内部流程和规定进行法人变更和附表填写工作，确保操作的规范性和合法性。
3. 保留证据：在完成法人变更和附表填写后，应当妥善保留相关证据和文件，以备后续查阅和验证。

如果在法人变更或附表填写过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。