在养殖用地上建厂房，通常情况下是不合法的，除非经过了合法的审批程序并符合相关规划要求。以下是对此问题的详细分析：

1. 养殖用地的性质与用途：

   • 养殖用地是专门为养殖活动而划定的土地，其用途应严格限定于养殖相关活动。
   • 擅自改变养殖用地的用途，如在其上建设厂房，通常会被视为违反了土地利用规划和相关管理规定。

2. 合法建设的前提：

   • 若需在养殖用地上进行建设，必须首先向当地自然资源和规划部门以及农业农村部门提交申请。
   • 申请内容应包括建设的用途、规模、选址等详情，并需经过相关部门的审核与批准。
   • 涉及农用地转用的，还需依法办理农用地转用审批手续。

3. 违章建筑的判定：

   • 未经过合法审批程序，在养殖用地上擅自建设厂房，通常会被认定为违章建筑。
   • 违章建筑将面临责令拆除、罚款等行政处罚。

4. 特殊情况的考虑：

   • 在某些特殊情况下，可能经过合法的审批程序，将养殖用地的用途变更为工业用地等，从而可以建设厂房。
   • 但这种情况较为罕见，且需满足严格的审批条件和规划要求。

综上所述，在养殖用地上建厂房通常是不合法的，除非经过了合法的审批程序并符合相关规划要求。为避免法律风险和经济损失，建议在养殖用地上进行任何建设活动前，务必深入了解并严格遵守相关法律法规及审批程序。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。