个体营业执照的委托人可以是自己，但这里的“委托”需明确具体情境，因为通常我们说的“委托”在营业执照办理或经营中涉及两种不同情形：
办理个体营业执照时的委托：
- 在申请个体工商户登记时，如果申请人（即未来的个体工商户经营者）因故无法亲自到场办理，是可以委托他人代为办理的。这种情况下，委托人就是申请人自己，而受托人则是被委托去具体办理手续的人。
- 委托他人办理时，需要准备必要的申请材料，如申请人的身份证明、经营场所证明等，并撰写委托书，明确委托事项、委托期限以及双方的权利义务。同时，受托人（经办人）也需携带自己的身份证明，以证明其代理身份。
- 法律依据：根据《个体工商户登记管理办法》和《个体工商户条例》的相关规定，申请人或其委托的代理人可以直接到经营场所所在地登记机关进行申请。
个体营业执照经营过程中的“委托”经营：
- 如果是想将个体工商户的经营活动委托给他人进行，即实际经营由他人负责，而营业执照上的经营者仍是自己，这在法律上是不被允许的。个体工商户的经营活动与经营者个人紧密相连，具有鲜明的个人或家庭经营主体特征，原则上必须亲自参与经营管理。
- 如果确实需要他人参与经营管理，可以考虑雇佣人员协助管理，或者转变企业组织形式，如将个体工商户转变为公司制企业，然后依法办理相关变更手续及委托手续，允许他人以合法身份参与经营管理。
- 风险分析：若将个体营业执照“委托”给他人实际经营，而登记的经营者仍是自己，一旦实际经营者在经营过程中出现违法行为或债务纠纷，登记的经营者可能要承担相应的法律责任和债务清偿责任。这不仅会损害财产权益，还可能影响个人信用记录。
总结与建议：
- 如果您是想委托他人代为办理个体营业执照的申请手续，这是完全合法且可行的，只需按照相关规定准备材料并撰写委托书即可。
- 如果您是想将个体工商户的经营活动委托给他人进行，而自己作为营业执照上的经营者不直接参与经营，这是不被法律允许的。建议您考虑雇佣人员协助管理或转变企业组织形式，以实现合法合规的经营管理。
在处理个体营业执照相关事务时，务必确保所有操作都符合法律法规的要求，以避免不必要的法律风险。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。