被执行人农村的房子和蔬菜大棚，在符合一定条件下是可以被执行的。以下从不同角度进行详细分析：
一、农村房子的执行
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于人民法院民事执行中查封、扣押、冻结财产的规定》等相关法律法规，被执行人名下的房产，包括农村房产，在符合执行条件时，法院有权进行查封、拍卖等执行措施。
执行条件：
- 房产必须是被执行人名下的合法财产。
- 执行过程中需遵循法定程序，如查封、评估、拍卖等。
- 若房产为被执行人及其所扶养家属生活所必需的居住房屋，法院在执行时可能会考虑保留一定的居住条件，但这并不意味着完全不能执行。
特殊情况：
- 如果农村房产涉及集体土地使用权，执行时可能受到一定限制，因为集体土地使用权通常不能自由转让。但房产本身作为地上附着物，其所有权仍可被执行。
- 在执行过程中，若房产涉及其他共有人或存在权属争议，需先解决权属问题后再进行执行。
二、蔬菜大棚的执行
法律依据：
- 蔬菜大棚作为被执行人名下的财产，同样受到《最高人民法院关于人民法院民事执行中查封、扣押、冻结财产的规定》等法律法规的约束。
执行条件：
- 蔬菜大棚必须是被执行人名下的合法财产，且其价值足以覆盖执行标的。
- 执行过程中需考虑蔬菜大棚的特殊性，如季节性、易损性等，可能需要对执行时机和方式进行合理安排。
特殊情况：
- 如果蔬菜大棚涉及农业生产设施用地，执行时需考虑其对农业生产的影响，以及是否符合相关土地管理政策。
- 若蔬菜大棚为被执行人及其家庭的主要生活来源，执行时可能需考虑给予一定的宽限期或替代性生产资料。
三、执行过程中的注意事项
合法性审查：
- 在执行前，法院需对被执行财产的权属、性质、用途等进行合法性审查，确保执行行为的合法性和正当性。
评估与拍卖：
- 对于需要拍卖的财产，法院需委托专业机构进行评估，确定拍卖底价，并通过合法途径进行拍卖。
权益保护：
- 在执行过程中，需保护被执行人及其家属的合法权益，如居住权、生产权等，避免过度执行或不当执行。
总结与建议：被执行人农村的房子和蔬菜大棚在符合一定条件下是可以被执行的。但执行过程中需遵循法定程序，考虑财产的特殊性，并保护被执行人及其家属的合法权益。如果您面临此类问题，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。