关于您提出的“手机录像遗嘱是否可以说老家话”的问题，首先，我们要明确的是，手机录像遗嘱的合法性并不取决于使用何种语言，而是取决于遗嘱的录制是否符合法律规定的条件。
根据《民法典》的相关规定，录音录像遗嘱要合法有效，需要同时满足以下几个条件：
遗嘱人要自己独自口述遗嘱内容：这意味着遗嘱人需要清晰地表达自己的意愿，无论是使用普通话还是老家话，只要能够准确传达遗嘱人的真实意思即可。
有两个以上的人在现场见证：见证人的存在是为了确保遗嘱的录制过程是真实、自愿的，且没有受到任何胁迫或误导。见证人可以是无利害关系的第三方，如朋友、邻居等。
录音录像要完整、清晰记录遗嘱人和见证人：这要求录像设备要能够清晰地捕捉到遗嘱人和见证人的影像及声音，以便在需要时能够作为证据使用。使用老家话录制并不会影响这一要求的满足，只要录像清晰、声音可辨即可。
录音录像还要清楚地记录立遗嘱的年、月、日：这是为了确定遗嘱的订立时间，以便在存在多份遗嘱时，能够按照法律规定的顺序确定哪份遗嘱是有效的。
因此，使用手机录像立遗嘱时，您完全可以使用老家话来口述遗嘱内容。但请务必确保录像过程符合上述法律条件，特别是要保证录像的完整性和清晰度，以及见证人的在场和记录。
最后，我还想提醒您，遗嘱的订立是一件严肃的事情，涉及到您的重大财产利益。在订立遗嘱前，建议您咨询专业的法律人士或机构，以确保您的遗嘱合法有效，并能够按照您的意愿得到执行。