针对您提出的“起诉邻居堵门最简单三个步骤”的问题，结合相关法律知识和实践经验，我为您整理了以下清晰、详细的解答：

第一步：沟通协商

在决定采取法律手段之前，首先建议您尝试与邻居进行友好沟通。明确告知邻居他们的行为（堵门）已经对您的正常生活造成了困扰和不便，并请求他们停止这种行为。很多时候，邻里之间的矛盾可能源于误解或沟通不畅，通过沟通协商，往往能够找到双方都能接受的解决方案。

第二步：寻求调解

如果沟通协商无果，您可以考虑寻求第三方调解。这可以包括向社区居委会、物业管理公司或相关调解机构申请调解。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方更理性地看待问题，并找到合理的解决方案。调解过程中，您需要提供相关证据（如照片、视频等）来支持您的主张。

第三步：提起诉讼

如果调解仍然无法解决问题，或者邻居拒绝参与调解，那么您可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备好相关证据材料，包括但不限于：堵门现场的照片、视频、证人证言、沟通记录等。这些证据将用于证明邻居的堵门行为确实存在，并且已经对您的正常生活造成了影响。在起诉时，您需要明确您的诉讼请求，即要求邻居停止堵门行为，并可能要求赔偿因此造成的损失。

额外建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与邻居发生直接冲突或争吵，这可能会加剧矛盾并影响问题的解决。
• 如果可能的话，尽量记录下每次堵门的具体时间、持续时间和影响程度。这些信息将有助于您在调解或诉讼过程中更准确地描述问题。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑咨询专业律师或法律援助机构。他们可以提供专业的法律建议和帮助，确保您的权益得到充分保护。

希望以上解答能够对您有所帮助。邻里之间应该和睦相处，但在遇到问题时，通过合法途径解决是维护自身权益的重要方式。